隨著冰淇淋的旺季到來，市場出現了一個有趣的現象，那就是創新冰淇淋都很鐘愛連鎖便利店。

2018年的椰子灰、2019年的雙黃蛋，2020年的德式黑啤、蒙牛綠色心情、德芙士力架。這些引起消費者關注的創新冰淇淋最先都是從便利店出名的。也正因如此，每年不少消費者甚至經銷商都會去便利店探尋今年可能出現的爆款冰淇淋。

在線上流量激增的時代，為何冰淇淋新品鐘愛連鎖便利店呢？

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冰淇淋鐘愛哪些便利店

近年來中國便利店迎來了高光時期。除了地方性連鎖便利店，外資品牌也紛紛布局中國市場。遍地開花的便利店不僅為消費者帶來更便捷的購物場景，也讓冰淇淋品牌看到了新的銷量增長點。但并不是每一個便利店都會誕生冰淇淋爆品。外資品牌便利店、地域知名便利店是冰淇淋爆品出現最多的場所。

外資品牌便利店：冰淇淋走向網紅的捷徑

711、全家、羅森，成為了創新冰淇淋最為集中的便利店品牌，雙黃蛋、椰子灰、德式黑啤、綠色心情等冰淇淋都是從這里被消費者發現然后紅遍全國。可以說外資品牌便利店匯聚了當年最潮流的新品，也是冰淇淋走向網紅的捷徑。

地方連鎖便利店：冰淇淋潮流的風向標

外資品牌便利店大多集中在北上廣深一線城市，在其他城市，地方連鎖便利店也成為了冰淇淋青睞的渠道。每一天、美宜佳、便利蜂、唐久便利，經常光顧這些便利店的你或許會發現，這里冰柜中陳列的冰淇淋總是那么讓人耳目一新，勾起我們購買的欲望。在門店數量上，地方性便利店遠遠大于外資品牌便利店，因此在這里可以覆蓋更多的城市和消費人群。同樣作為城市的便利店品牌，也吸引著消費者高頻消費。

每年的冰淇淋新品不計其數，但便利店的陳列有限，也并不是所有品牌都會選擇便利店渠道，那么哪些冰淇淋品牌最適合也最喜歡進入便利店渠道呢？

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哪些冰淇淋品牌鐘愛便利店

但并非所有的產品都能夠進入便利店。要想借助便利店成為網紅，新品們需要通過便利店采購和冰淇淋品牌方的雙向選擇。

依靠品牌效應，品牌冰品創新產品輕松入場

蒙牛綠色心情、伊利甄稀冰淇淋、和路雪可愛多、光明大白兔雪糕、德芙士力架冰淇淋以及八喜、雀巢、哈根達斯、明治。品牌冰淇淋憑借其強大的品牌效應和創新的產品，輕松進入了品牌便利店。

寧波冰淇淋經銷商徐亞琴表示，其代理的伊利冰淇淋已經進入當地的連鎖店，作為冰淇淋第一陣營的品牌，伊利在寧波便利店渠道賣得還是很好的。

由此可見地方連鎖便利店，一線冰品更是門店必備，成為了各家便利店采購清單上的重要品牌。這就是品牌力的體現。

產品力爆棚，新奇特的區域品牌

與自帶主角光環的品牌冰淇淋不同，區域冰淇淋品牌要想進入品牌連鎖便利店，就需要靠產品力來打動采購們。而新、奇、特則是他們的殺手锏。

新名稱、造型奇、口味獨特是區域冰淇淋進入便利店的標配。從奧雪雙黃蛋、天凱樂的椰子灰，到今年的奧雪鐵鍋燉、中街螃蟹肥了、大橋道的葡萄冰、雪帝臭豆腐冰淇淋、李大橘、田牧、樂飛利生巧流心、阿奇儂跳跳糖冰淇淋。區域品牌通過富有創意的產品來打動便利店的采購們。

隨著消費者對創新產品的需求越來越大，創意冰淇淋也成為了各大便利店品牌爭相引進的產品。當然挑選一款具有網紅潛質的冰淇淋考驗的是采購們對市場的洞察力。

麥格拉斯李霄嫻表示，并非所有的產品都適合便利店渠道，因此品牌商需要為便利店甄選出適合的產品。而包裝好看、有創意、具有社交傳播屬性的產品更容易被選中，例如麥格拉斯的醉花櫻花語系列、已經近年來流行的國潮系列都適合便利店。

專做便利店渠道的北京經銷商崔錦儀表示，對于便利店選擇新品，主要有兩個方面，一種是經銷商主動推薦，一種是采購主動尋找。前者需要經銷商和便利店保持良好的關系，了解他們對新品的需求，幫助他們找到好產品。而后者則考驗采購們對市場發展的把控，需要他們有敏銳的嗅覺能夠在眾多新品中發現具有網紅基因的產品。

網紅冰淇淋自帶流量落地線下

有冰淇淋想通過便利店變成網紅，也有網紅冰淇淋通過便利店落地線下。而他們的優勢就是自帶流量。

2020年，在線上超火的鐘薛高開始布局線下渠道，而進入線下的首站就是品牌連鎖便利店，同樣起源于線上的橙色星球，早在2年前就開始進入便利店渠道。橙色星球總經理姚美美表示，目前橙色星球已經進入全家、711、便利蜂等連鎖便利店，而最近很火的網紅冰淇淋桃花簽，也開始進入便利店渠道。

隨著線上流量成本加大，以及網紅產品在線上完成了品牌布局，擁有巨大流量的網紅冰淇淋開始通過線下渠道將產品從暢銷品轉向長銷品。而便利店的消費群體與線上流量高度契合，同樣便利店也希望借助網紅冰淇淋的人氣來為線下門店引流。于是這場雙贏的合作就此誕生。

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創新冰淇淋看中了便利店什么？

線下流量

和線上一樣，流量同樣是線下便利店最為關注的，流量越大，銷量也就越大。無論是外資還是地域型便利店，往往會占據這座城市最好的商業地段，社區、商圈、辦公場所，都有便利店的存在。而這些區位也是冰淇淋消費者集中地段。

與之前的廣撒網相比，如今的便利店為創新冰淇淋提供了集中優勢兵力的機會。

年輕消費群體

我們會發現便利店里的冰淇淋好吃但也很貴，價格帶基本在5-20元之間，但在便利店購買冰淇淋的消費者卻不少，而且都是年輕人。便利店快速方便的購物方式，個性的裝修風格，獨特的選品讓其成為了年輕消費者日常購物的場景。在這里可以接觸更多的年輕人，而創新冰淇淋的亮點也更容易打動他們，最重要的是這群消費者對價格并不敏感。

在便利店，創新產品與年輕消費者產生了奇妙的化學反應。

品牌力

全家、711、羅森代表了外資便利店的品牌，每一天、便利蜂、美宜佳等代表了地區便利店品牌。年輕消費者選擇便利店時會優先考慮這些品牌性連鎖便利店，這就是便利店的品牌力。

在品牌力的影響下，一線品牌紛紛進入強強聯合形成更強的便利店品牌效應。而區域型冰品則借助便利店的品牌力迅速走向全國。

每年夏季，年輕人都會在便利店尋找冰淇淋新品。雙黃蛋、椰子灰、德式黑啤、德芙士力架冰淇淋都是在這里被全國消費者所認識。毫不夸張的說，品牌便利店儼然成為了線下帶貨渠道的KOL，冰淇淋行業發展趨勢的風向標。

借助便利店品牌力，許多冰淇淋新品成為網紅；同樣借助網紅冰淇淋的流量，讓便利店品牌變得更強。雙贏的模式產生了巨大的傳播力，為雙方帶來了意想不到的效果。

傳播

在線上，一切傳播都需要品牌上來主導，而在線下品牌連鎖便利店，傳播會通過便利店的自媒體、微博來進行。也就是創新冰淇淋成為了便利店自媒體傳播的內容，便利店需要這些新品來為自己引流。

同時作為線下KOL的品牌便利店，自然也會吸引消費者前來尋找新品，并通過消費者的社交圈層將產品傳播出去。

最后品牌便利店擁有自己的社群，社群為產品提供了相對細分且精準的消費者，通過便利店社群，即便是口味獨特的小眾產品也能找到屬于自己的消費者。

隨著中國連鎖便利的不斷發展，擁有區位優勢和精準消費群體，自帶品牌光環的便利店為創新冰淇淋提供了一個即開放又私密的流量空間，同樣，借助創新冰淇淋新奇特的產品特點為這些連鎖便利店創造了更多的關注度和流量。

2020年的便利店中，一批新的網紅冰淇淋已經誕生。

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