“一杯咖啡蹭一天”的時(shí)代，要結(jié)束了
為消費(fèi)者提供聚會(huì)的“第三空間”，一直是星巴克引以為傲的賣點(diǎn)。即，用介于工作和家庭之間的社交場所，吸引世界各地的消費(fèi)者。
近日，星巴克在日本推出第一家“專為上班族所設(shè)計(jì)”的辦公咖啡廳——「SMART LOUNGE」概念店。這家店由星巴克日本公司與JR East鐵路運(yùn)營商合作開設(shè)。
TA的真正身份到底是咖啡店？自習(xí)室？是圖書館 ？還是類似WeWork的共享辦公空間呢？
粉絲們的好奇心還在延續(xù)。而這已經(jīng)是疫情以來，星巴克開店在日本開出的第三家主題概念店。此前，“溫室花園”店、新宿御苑店、善光寺店，悄然登場。
1996 年，星巴克將日本首店開在了東京銀座。如今，星巴克在日本擁有超過1500家門店，并以每年新增100家門店的速度遞增。
近年來，星巴克熱衷于在日本打造各式主題概念店，透過TA們可以窺見星巴克打造多元場景、俘獲細(xì)分人群的秘密。
為上班族設(shè)計(jì)的辦公咖啡廳
咖啡與電腦，是很多人辦公的兩大標(biāo)配。特別是大部分的白領(lǐng)和自由職業(yè)者，為了避免在家工作效率變低，都會(huì)選擇星巴克作為辦公場所。
不過，平日里的星巴克，或許也很難做到集中精神、并且享有獨(dú)自辦公的空間，只不過喝咖啡方便了些而已。
星巴克這回總算嗅到商機(jī)，為上班族們解決了問題。3月23日新開的這家「SMART LOUNGE」概念店就專為辦公人群設(shè)計(jì)。
該店位于高輪Gateway站的三樓檢票口外，占地185平米，以商務(wù)用途為主。整個(gè)空間設(shè)計(jì)與車站十分契合，讓城市里來回匆忙的人們感受便利及溫暖。
為了滿足多種工作方式需求，SMART LOUNGE劃分出不同形式的工作區(qū)域：單人座位區(qū)、隱私包廂、付費(fèi)私人包廂以及可供多人商談的共享會(huì)議桌——這便是這家店最最最大的特色。
首先，單人座位區(qū)位于超大落地窗邊，共有15個(gè)“私人空間”。雖然比鄰而坐，但每個(gè)位置由黃銅質(zhì)感的燈柱隔開，如同自習(xí)室般的格局，每個(gè)座位都配備有電源插座。這樣的環(huán)境，適合快速處理不需要高專注度的工作，還能一邊喝著咖啡，一邊俯瞰整個(gè)車站的月臺(tái)全景，擁有非常好的視野。
而半開放式空間設(shè)計(jì)的隱私包廂共有6間，綠色的墻壁搭配木質(zhì)桌子和屏風(fēng)，讓工作精神更加集中。每個(gè)隔間都配備有掛鉤、可自由調(diào)節(jié)的LED燈、USB充電孔和電源插座。
車站人來人往，如果想要不被打擾、完全獨(dú)立的私人辦公空間，店內(nèi)有兩間付費(fèi)的密封式包廂「STATION WORK」可供選擇。包廂由日本畫家太田翔伍設(shè)計(jì)，呈銀灰色涂鴉外觀，類似不透明的“電話亭”。顧客只需要用交通卡在門口的黃色智能機(jī)上刷卡即可付費(fèi)，根據(jù)不同的使用時(shí)長，扣除相應(yīng)的費(fèi)用，以15分鐘為單位。
既然是for辦公使用，那么提供WIFI及移動(dòng)電源共享服務(wù)，也是這家店的亮點(diǎn)之一。這既滿足了不同商務(wù)人士的需要，也讓更多人能夠在星巴克便利地展開各項(xiàng)工作。
此外，為了避免顧客花費(fèi)點(diǎn)餐排隊(duì)的時(shí)間，這家店支持手機(jī)點(diǎn)餐。同時(shí)也是日本第一家“不收現(xiàn)金，全電子支付”的門店。盡管這對(duì)于中國消費(fèi)者來說早已不是什么新鮮事，不過對(duì)于“現(xiàn)金主義”根深蒂固的日本民眾來說，也算是很大的進(jìn)步。
概念店層出不窮，針對(duì)細(xì)分人群與細(xì)分場景
這家星巴克所在的品川區(qū)高輪gateway站，在3月14日剛正式啟用。這是日本JR East山手線49年來的第一個(gè)新站，由日本著名設(shè)計(jì)師隈研吾先生操刀設(shè)計(jì)。
在JR East的規(guī)劃中，這里將成為連接?xùn)|京與世界的門戶，也是2024年建設(shè)發(fā)展的核心區(qū)域，還將在此開展一系列有關(guān)未來城市風(fēng)格的設(shè)計(jì)和功能試驗(yàn)。據(jù)悉，JR East計(jì)劃在本財(cái)政年度運(yùn)營至30個(gè)共享辦公空間。
“在星巴克高川Gateway站店，我們提供了一個(gè)智能又舒適的體驗(yàn)，并且與人們的生活相融合，打造出一個(gè)前所未有的未來城市，目標(biāo)是成為一個(gè)可以與人們一起創(chuàng)作的場所和基地。”這里或許就是未來咖啡館的樣子。
除了這家「SMART LOUNGE」概念店，星巴克今年3月在日本同時(shí)開出了好幾家主題概念店。為了順應(yīng)時(shí)代潮流，針對(duì)細(xì)分人群和細(xì)分場景，星巴克在門店空間設(shè)計(jì)上也呈現(xiàn)出了多元化場景：
*星巴克溫室花園店
3月23日，星巴克在日本東京開出一間溫室主題店，占地1500平米，坐落于Hana Biyori溫室 。
這里不僅種植了300多種植物和鮮花，還有兩個(gè)大型水族館，飼養(yǎng)了1200多種魚類。該店還帶來了如同teamlab般的數(shù)字藝術(shù)體驗(yàn)，更像是一個(gè)提供咖啡的大型體驗(yàn)式室內(nèi)公園。
*星巴克 · 新宿御苑
3月20日，星巴克在東京春季賞櫻勝地新宿御苑中開了新店，成為第一個(gè)在“國民公園”里開店的民營企業(yè)，門店的前身是一個(gè)觀景天臺(tái)。
這家店是兩層樓的傳統(tǒng)日式建筑，低調(diào)隱身于茂密的樹林間，透過巨大的落地玻璃窗，可以觀賞櫻花、湖景、綠植、光影等美景，非常值得打卡。
*星巴克 · 善光寺
3月26日，星巴克新店“STARBUCKS 信州善光寺仲見世通り店” 開業(yè)，位于日本長野縣的觀光景點(diǎn)，具有1300年悠久歷史的善光寺。
該店同樣是兩層的傳統(tǒng)日式町屋，使用長野縣長野當(dāng)?shù)匚宸N木材改造的格子窗和天窗，將陽光引入室內(nèi)，帶領(lǐng)顧客感受古色古香的氛圍。
此外，日本星巴克還計(jì)劃今年初夏開設(shè)另一家“為工作增加附加值”的實(shí)驗(yàn)門店。由此可見，星巴克對(duì)于在日本市場開設(shè)多元場景、多元主題店的興趣。
日本作為一個(gè)咖啡文化繁榮的國家，大街小巷遍布了各種各樣的咖啡館，其咖啡文化也早已自成一派。根據(jù)日本咖啡協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，日本人平均每天喝咖啡1.6杯，日本咖啡的消費(fèi)量排在世界前五。
這也許是星巴克喜歡將創(chuàng)新的idea優(yōu)先落地日本的原因。此外，日本消費(fèi)分級(jí)特別明顯，就是人群細(xì)分很明顯，針對(duì)不同的人群特質(zhì)，匹配不同的品牌和業(yè)態(tài)場景。
星巴克日本分店發(fā)展負(fù)責(zé)人Kazuhiro Ishihara表示，“星巴克每天與80萬名顧客建立聯(lián)系，而每家店都有各自的個(gè)性和表達(dá)方式，反映出每個(gè)地域的不同需求。”
這些主題概念店大都是開設(shè)在有地域特色的公園、寺廟等景點(diǎn)區(qū)域，設(shè)計(jì)上融入當(dāng)?shù)靥厣耐瑫r(shí)進(jìn)行再改造。星巴克粉絲們可以以品味的態(tài)度去打卡每一家主題咖啡店，享受品牌所帶來的精彩的咖啡文化之旅。
在日本市場開展更多新形式的體驗(yàn)式店鋪，是日本星巴克2020年的重要計(jì)劃之一。該公司總裁水口貴文先生表示，“一個(gè)人用餐也是重要的客人。對(duì)于一個(gè)人想要長時(shí)間使用的需求，我們將采取新的營銷環(huán)境，使顧客感受更多的附加值，并提高質(zhì)量吸引更多客戶。“ ?期待中國未來也有更多新型的星巴克概念店。
