大家應(yīng)該都知道現(xiàn)在很多關(guān)于元?dú)馍?/font>“3年估值40億”這樣的傳奇故事。
經(jīng)過二三十年的發(fā)展和變化,飲料市場的的格局基本上已經(jīng)固化了。可以說飲品市場目前處于一個(gè)競爭激烈的紅海市場,按照常理來說在這種情況下入局并不是一個(gè)明智的選擇。但是元?dú)馍制驮诨鹬腥±酰瑲⑷爰t海還取得了不俗的成績。
元?dú)馍止倬W(wǎng)上寫道:“元?dú)馍质且患一ヂ?lián)網(wǎng)創(chuàng)新型飲品公司,專注于年輕一代健康好喝的飲料。” 這里面有個(gè)很有意思的描述——“互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新型”飲品公司。所以,同樣是做傳統(tǒng)的飲料行業(yè),“互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新型”公司這個(gè)標(biāo)簽,注定了元?dú)馍值钠放茽I銷不會(huì)是傳統(tǒng)套路的玩法。
從現(xiàn)實(shí)結(jié)果來看,一家專注于無糖飲料的公司,初創(chuàng)3年就能得到小切口市場的大估值,它的品牌營銷模式確實(shí)是具有被研究的價(jià)值和意義。
我們今天就不講元?dú)馍值哪切﹤髌婀适铝耍嘈糯蠹乙捕荚诰W(wǎng)上能看到,我們就從品牌營銷的角度來聊聊這個(gè)案例。
表面上看,元?dú)馍忠皇遣葘α私】档内厔荩怯幸粋€(gè)好喝的口感,三是有一個(gè)高顏值的包裝,四是抓住了便利店渠道發(fā)展的紅利,五是有明星的加持,會(huì)玩社交化傳播……
這似乎也是一個(gè)優(yōu)秀企業(yè)在品牌營銷中應(yīng)該做到的基本動(dòng)作,看上去并不深?yuàn)W,也不復(fù)雜。
但是,真的是這些看上去很普通的原因,就讓元?dú)馍只鹆藛幔课覀冞€需要再往元?dú)馍稚钐幍钠放茽I銷邏輯做些研究,看看它能帶給我們哪些啟發(fā)。
啟示一:規(guī)避產(chǎn)品創(chuàng)新的“雷區(qū)”
元?dú)馍帜壳霸谑鄣娘嬃嫌?/font>6個(gè)品類,元?dú)馑⑷疾琛櫦 ⑺崦分⑶宀琛⒐琛F渲鞔虻氖橇闾恰⒘憧ā⒘阒脑獨(dú)馑T陔娚唐脚_(tái)銷售排名也可以看出,元?dú)馑腿疾枋呛诵漠a(chǎn)品。
現(xiàn)在有一種說法,說“品類大于品牌”,說消費(fèi)者在購買商品時(shí),是先選擇了品類,然后再選擇品類中的品牌。
這其實(shí)是偷換概念,甚至?xí)ζ髽I(yè)產(chǎn)生誤導(dǎo)。所以很多企業(yè)在研發(fā)新產(chǎn)品時(shí),就喜歡去“創(chuàng)新品類”,以為一個(gè)新品類就是一個(gè)藍(lán)海,就會(huì)得到搶占心智認(rèn)知的先機(jī)。
然而,創(chuàng)新品類其實(shí)是一種革命,這樣的革命是需要消耗大量資源的,成長型企業(yè)是消耗不起的。
尤其是飲料行業(yè),所謂的品類的創(chuàng)新需要謹(jǐn)慎,這些所謂的新品類“藍(lán)海”,很可能就是偽需求,或者是真的非常小的細(xì)分市場,所以做品類創(chuàng)新很容易成為死在沙灘上的先烈。
所以回頭我們看元?dú)馍值牟呗跃头浅B斆鳎髁Ξa(chǎn)品都卡位在人們熟知的飲料大品類中,因?yàn)榇笃奉惒庞写笫袌觯抑挥腥藗円呀?jīng)熟悉的品類,才不需要付出昂貴的教育的成本。
但是進(jìn)入已經(jīng)成熟的品類,如何避免同質(zhì)化競爭的泥潭,如何避免陷入渠道競爭、價(jià)格競爭、廣告資源競爭的低水平競爭環(huán)境,如何通過品牌價(jià)值的創(chuàng)造來獲得競爭中的突破機(jī)會(huì),是需要結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)勢,認(rèn)真規(guī)劃營銷的策略的。
1
“無糖 解膩”健康茶飲
以“無糖 解膩”的新型健康茶飲概念,切入第一大品類茶飲品大市場。
元?dú)馍謱︼嬃鲜袌霈F(xiàn)狀大量數(shù)據(jù)分析研究后發(fā)現(xiàn),在已有的飲料大品類中,茶飲料市場原來的產(chǎn)品因?yàn)椴环闲碌慕】第厔荩移放评匣翚猓呀?jīng)逐漸被新的年輕消費(fèi)者淘汰了,而新的品牌并沒有成長起來,還沒有一個(gè)茶飲料品牌獲得像可口可樂、脈動(dòng)那種全民公認(rèn)的地位,也就是現(xiàn)在的年輕消費(fèi)者認(rèn)為缺乏一個(gè)真正屬于年輕人的茶飲料品牌。這也正是元?dú)馍职l(fā)現(xiàn)的突破口。
在茶飲品這個(gè)類別中主要有茶飲料和純茶兩個(gè)大類。茶飲料雖然注重口味,但不健康失去了茶本身的價(jià)值,而純茶雖然養(yǎng)生,但是口感太差不被年輕人接受。 而元?dú)馍值牟呗跃褪羌橙蓚€(gè)大類的優(yōu)點(diǎn),用0糖、0脂肪、0卡路里保障健康屬性,用組合茶的方式保障良好口感。
這款同時(shí)具備健康和口感的特別的茶飲讓年輕人終于找到了屬于自己的茶飲品,掀起了一股年輕人喝茶的熱潮。通過燃茶打開了市場的同時(shí),給元?dú)馍执蛏狭藷o糖健康品牌的烙印。
2
“無糖 有氣”健康可樂
以“無糖 有氣”的“健康可樂”,切入了第二大品類碳酸飲料市場。
飲料的大品類中,茶飲料之后,第二大的品類就是以可樂為代表的碳酸飲料,碳酸飲料是現(xiàn)在年輕人最愛又最糾結(jié)的飲料品類。要想成為新的年輕人喜愛的飲料品牌,就必須要挑戰(zhàn)這個(gè)最有代表性的飲料品類。
所以接下來,元?dú)馍謴?fù)制了燃茶產(chǎn)品創(chuàng)新的經(jīng)驗(yàn):進(jìn)一步放大了自己互聯(lián)網(wǎng)出身,更懂年輕人的喜好,更善于利用大數(shù)據(jù)時(shí)代的品牌打造和市場推廣的優(yōu)勢,大膽地在最大的飲料品類碳酸飲料中去尋找自己的突破機(jī)會(huì)。
這個(gè)選擇是元?dú)馍肿铌P(guān)鍵的策略決策。因?yàn)樵谥袊@樣巨大的市場容量中,“時(shí)代需求里的一滴水,落在小企業(yè)的身上就是一片汪洋”。一個(gè)大品牌大企業(yè)不太在意的市場缺口,對新創(chuàng)企業(yè)而言就已經(jīng)足夠支撐其成長,而且符合未來趨勢的小需求在被品牌激活后,一定會(huì)發(fā)展成更大的市場。
所以,在燃茶之后,元?dú)馍纸又瞥隽颂K打氣泡水:元?dú)馑Ec推出燃茶一樣,元?dú)馍忠彩巧羁潭床斓搅四贻p消費(fèi)者的點(diǎn):碳酸飲料的口感的確是有誘惑力的,那種勁爽的口感是其它飲料無法滿足的,所以雖然可樂被追求健康的消費(fèi)者戲稱為“肥宅快樂水”,碳酸飲料仍然是軟飲料中的第一大品類。
而氣泡水在口感方面比茶飲、果汁、礦泉水更接近碳酸飲料,在某種程度上已經(jīng)成為碳酸飲料的替代品。
同時(shí),這些年輕消費(fèi)者健康意識(shí)更強(qiáng),在選擇飲料時(shí)往往會(huì)在口感的喜好與健康的訴求之間糾結(jié),這批邊熬夜邊養(yǎng)生的年輕人,在欲望和健康之間如何平衡,就是他們最大的消費(fèi)痛點(diǎn)。
于是,當(dāng)有著碳酸飲料的勁爽口感,又有著無糖無卡無脂的健康概念的元?dú)馑霈F(xiàn)時(shí),一下就引起了消費(fèi)者的青睞。
從現(xiàn)實(shí)數(shù)據(jù)來看,元?dú)馑呀?jīng)成為元?dú)馍之a(chǎn)品矩陣中銷售最好的一支產(chǎn)品。這說明原來規(guī)模最大的碳酸飲料的市場空間,正有被健康的氣泡飲料擠占的趨勢,原來那些“既要口感的勁爽,又要健康的安心”的小需求,正在被元?dú)馑刃滦蜌馀蒿嬃袭a(chǎn)品,激活為更大的市場需求。
3
“0蔗糖 低脂肪”健康奶茶
奶茶品類在飲料行業(yè)總體平穩(wěn)增長趨緩的現(xiàn)狀下,是少數(shù)幾個(gè)還能快速增長的細(xì)分品類。
特別是經(jīng)過喜茶、奈雪、樂樂茶等現(xiàn)制奶茶的激發(fā),再次成為年輕群體的最愛。
所以在元?dú)馑t之后,元?dú)馍志o接著順勢推出了“健康奶茶” ——乳茶。
這樣,元?dú)馍忠云骄?/font>18個(gè)月的時(shí)間間隔,先后針對占據(jù)年輕消費(fèi)者飲料消費(fèi)最大規(guī)模的三大品類:茶飲料、碳酸飲料、奶茶飲料,都推出了具有非常鮮明的元?dú)馍制放苽€(gè)性的健康型飲料,以產(chǎn)品為抓手,塑造出獨(dú)特的品牌價(jià)值:年輕人熱愛的健康飲料品牌。
在元?dú)馍?/font>“做年輕人喜愛的健康好喝的飲料”的統(tǒng)一的品牌價(jià)值主張之下,元?dú)馍忠蚕蛞恍┬碌慕】碉嬃掀奉惏l(fā)起了挑戰(zhàn),比如生物肽飲料、植物基飲料等,豐富自己的產(chǎn)品矩陣,打牢品牌營銷的根基。
所以,從前面對分析我們可以看到,元?dú)馍值漠a(chǎn)品創(chuàng)新策略非常務(wù)實(shí)且清晰,在創(chuàng)始之初并沒有盲目進(jìn)入新品類創(chuàng)新的誤區(qū),反而是憑借自身出身于互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的基因優(yōu)勢,充分解讀目標(biāo)市場的真實(shí)需求,以獨(dú)創(chuàng)的產(chǎn)品特色,切入了成熟市場中的大品類。
很多懂一些營銷知識(shí)的人,一談到產(chǎn)品創(chuàng)新,總喜歡討論蘋果手機(jī)和七喜飲料。這是兩個(gè)非常經(jīng)典的產(chǎn)品創(chuàng)新的案例,的確是真正達(dá)到了品類創(chuàng)新的目的,把產(chǎn)品做到了品類的代名詞的地位 。
但是做企業(yè)經(jīng)營不能被一些成功現(xiàn)象的迷霧,妨礙了洞察本質(zhì)的能力,我們要深刻理解這些樣板案例背后的成功邏輯。
蘋果手機(jī)和七喜飲料這兩種“一看就會(huì),一學(xué)就廢”的品類創(chuàng)新路徑,其成功的本質(zhì)原因,是因?yàn)樗麄冇兄谀莻€(gè)時(shí)代背景下不同的資源支撐:蘋果的案例,喬布斯是依附于當(dāng)時(shí)美國強(qiáng)大技術(shù)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)之上,依靠技術(shù)的革命,通過顛覆性產(chǎn)品,為全球的消費(fèi)者帶來全新的體驗(yàn),這是一種技術(shù)的革命;七喜的案例,是在同質(zhì)化競爭還沒開始,只需要與同是碳酸飲料的可樂開展競爭的上世紀(jì)二十年代,通過廣告營銷的力量,通過改變心智認(rèn)知,在消費(fèi)者腦海中硬生生地劃分出了一個(gè)非可樂的市場,這是一種洗腦的革命。
這樣的革命是需要消耗大量資源的,但是中國的絕大多數(shù)企業(yè)生存不易,沒有足夠的時(shí)間通過積累技術(shù)資源,來進(jìn)行產(chǎn)品革命從而顛覆市場;也絕沒有足夠的資金資源,通過廣告戰(zhàn)去占據(jù)所謂心智,這樣的資源投入成長型企業(yè)是消耗不起的。
尤其是針對快消飲料行業(yè)而言,這些所謂的新品類藍(lán)海,很可能就是偽需求,或者是真的非常小的一個(gè)細(xì)分市場,發(fā)展的天花板很低。
所以,對成長型企業(yè)而言,用所謂的品類創(chuàng)新的策略去解決營銷困局,需要非常謹(jǐn)慎。
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