本周看點：
新產品
1、蒙牛旗下首款益生菌產品面世，含150億CFU活性菌
2、安慕希聯(lián)合瑞幸，跨界推新品咖啡酸奶
3、娃哈哈進軍千億睡眠市場，妙眠酸奶上市
4、優(yōu)諾進軍中國鮮奶市場，發(fā)布新品冷藏牛乳
5、伊利攜手國民表情包天團，推新品伊點萌酸奶
6、清新水果味，君樂寶白小純4款新品上市
7、風靡法國、嚴格控糖，達能碧悠法式輕果昔國內上市
8、面向繁忙都市女性，雀巢營養(yǎng)簡餐新品牌Build U推代餐飲料
9、農夫山泉擠進蘇打水賽道，推出新品SODA
10、君樂寶推出自有牧場全產業(yè)鏈至臻A2奶粉，打破國外品牌壟斷
11、將公益與斷糖產品結合，超級零青稞奶昔誕生
12、必樂蛋白藜麥棒新品上市，營養(yǎng)健康，享瘦不挨餓
13、瞄準無負擔一人食及代餐場景，Keep連推滋補羊湯魔芋寬粉和三日晚餐輕燃計劃
14、重慶小面VS武漢熱干面，三只松鼠文化面鮮活登陸
15、比高級更高級，蒙牛奶爵6特乳開放購買
16、芝士撞上酥脆威化，雀巢脆脆鯊推新品鯊明治
17、原果熬制0添加，「望山楂」用氣泡感重新打開傳統(tǒng)中式飲品
18、好利來x喜茶，層層爆漿葡萄蛋糕重磅上新
19、百事可樂將在美國推出限量版咖啡可樂，旨在與可口可樂競爭
公司新聞
20、耗資6.6億，聯(lián)合利華在荷蘭開設食品創(chuàng)新中心
21、消費升級帶動半成品凈菜生意，「新鮮到家」布局社區(qū)無人售菜機
投融資類
22、嬰兒食品外賣初創(chuàng)公司Yumi獲800萬美元融資
23、價值40億美元，雀巢將美國冰淇淋業(yè)務出售給合資企業(yè)Froneri
新產品
1、蒙牛旗下首款益生菌產品面世，含150億CFU活性菌
近日，蒙牛旗下首款益生菌產品——輕享益生菌固體飲料全新上市，選用100%美國杜邦進口4聯(lián)菌：乳雙歧桿菌HN019、嗜酸乳桿菌NCFM、副干酪乳桿菌Lpc-37、乳雙歧桿菌Bi-07，利用凍干技術制備，每袋150億CFU活性菌，低脂健康，還添加了菊粉，為營養(yǎng)助力。產品以固體飲料的方式呈現(xiàn)，可直接食用，也可沖水、泡牛奶、酸奶，還可以DIY早餐。蒙牛天貓旗艦店及京東自營旗艦店均有銷售，售價99元/15袋。
圖片來源：MENGNIU+
2、安慕希聯(lián)合瑞幸，跨界推新品咖啡酸奶
近日，安慕希聯(lián)合瑞幸咖啡推出了咖啡酸奶，在希臘風味酸奶中添加了來自瑞幸咖啡的100%阿拉卡比豆萃取的咖啡提取液，香醇咖啡對撞濃郁酸奶，味蕾盡享雙重美味，對于既喜歡咖啡又喜歡酸奶的人來說是心頭好沒錯了。目前售價為66元/12瓶。
圖片來源：天貓
3、娃哈哈進軍千億睡眠市場，妙眠酸奶上市
近日，娃哈哈進軍千億睡眠市場，推出白桃風味酸奶飲品——妙眠酸奶，產品將酸奶飲品、酸櫻桃、白桃汁、γ氨基丁酸、茶葉茶氨酸、酸棗仁六大營養(yǎng)成分具歸為一，助眠之余對身體也有頗多益處。瓶身為藍白基調，可愛不失時尚，充斥一股靜謐、淡然的氣質。
圖片來源：妙眠
4、優(yōu)諾進軍中國鮮奶市場，發(fā)布新品冷藏牛乳
12月10日，法國知名酸奶品牌優(yōu)諾在上海舉行新品發(fā)布會，全球首發(fā)高端牛奶新品優(yōu)諾冷藏牛乳，正式宣布進軍中國鮮奶市場。本次首發(fā)推出全脂及脫脂四個單品，服務零售和餐飲市場。其中優(yōu)諾全脂牛乳以每百毫升3.4克優(yōu)質原生乳蛋白、3.8克乳脂、120毫克原生高鈣的高品質，帶來更佳風味。
優(yōu)諾創(chuàng)立于 1965 年，品牌從法國南部鄉(xiāng)村的小雛菊獲得靈感，將“美味、天然、享受生活”的品牌理念引入全球 70 多個國家。優(yōu)諾酸奶于 2015 年來到中國，致力于將源自限定牧場的高品質乳制品帶給中國消費者。
圖片來源：優(yōu)諾
5、伊利攜手國民表情包天團，推新品伊點萌酸奶
12月12日，伊利聯(lián)合國民表情包天團萌力星球，推出全新品牌力作伊點萌酸奶。野萌君的可愛形象與小罐酸奶的圓萌外觀生動結合，讓飲用酸奶的體驗變得更富趣味性。產品有菠蘿椰子和香草冰淇淋兩種口味，創(chuàng)新混搭，與眾不同。
產品借助IP的“萌”基因為其賦能，滿足了年輕消費群體細分化、個性化的產品需求，同時也是品牌與年輕消費者最為直接的互動觸點。
圖片來源：伊利
6、清新水果味，君樂寶白小純4款新品上市
君樂寶白小純系列推出4款新品，2款滅菌調制乳：白小純芝芝好芒、白小純芝芝好莓，清新水果搭配丹麥進口芝士，多重誘惑挑撥味蕾，售價199.8元/32袋；2款水果風味牛奶飲品：蔓越莓+樹莓+草莓口味、血橙+西柚口味，進口果汁與優(yōu)質奶源美妙邂逅，滋味清甜，口感順滑，售價199.8元/24袋。
圖片來源：天貓
7、風靡法國、嚴格控糖，達能碧悠法式輕果昔國內上市
近日，達能碧悠法式輕果昔在天貓達能乳品天貓旗艦店開售。產品嚴格控甜，僅有＜0.5%蔗糖，美國提子混合口味搭配了藍莓和櫻桃，阿方索芒果混合口味則配以香精和甜橙，酸奶爽口，水果清新。“輕食瓶”小巧便攜，顏值超高，在輕食風尚盛行的法國爆紅。目前天貓嘗鮮價101.8元/12瓶。
圖片來源：天貓
8、面向繁忙都市女性，雀巢營養(yǎng)簡餐新品牌Build U推代餐飲料
近日，雀巢推出營養(yǎng)簡餐品牌Build U，由雀巢新加坡、瑞士、中國三國研發(fā)團隊協(xié)力打造。飲料新品每瓶能量低至164千卡，含14g以上精選酪蛋白、7.5g以上品質膳食纖維和13種維生素及礦物質，采用膜分離技術提取的牛乳酪蛋白搭配清香細膩的酶解燕麥粉，入口順滑如奶茶，紅棗、藍莓、芝麻，奇亞籽等豐富顆粒，帶來咀嚼樂趣。瓶身設計含有花束、油彩這些美好的元素，點亮美麗心情。
圖片來源：Build U
9、農夫山泉擠進蘇打水賽道，推出新品SODA
最近，中國瓶裝水巨頭農夫山泉推出了一款天然礦泉蘇打水新品“SODA”。產品選用天然礦泉水而非純凈水，水源為長白山自涌泉，配料表為天然礦泉水、木糖醇、碳酸氫鈉、食用香精幾種簡單配料，主打無糖、無氣和弱堿性，有白桃和檸檬兩種口味，定價在4元。
圖片來源：Google
10、君樂寶推出自有牧場全產業(yè)鏈至臻A2奶粉，打破國外品牌壟斷
12月10日，君樂寶宣布推出全球首款自有牧場全產業(yè)鏈A2型奶牛奶粉——至臻A2奶粉。君樂寶至臻奶粉煥新升級，臻選僅約30%的A2純和基因奶牛，并在全球率先采用自有牧場、自有工廠的全產業(yè)鏈模式生A2型奶牛奶粉，打破了國外品牌對于A2蛋白奶粉品類的壟斷。目前京東、天貓等電商平臺已開售，產品售價約為150元/400克。
圖片來源：天貓
11、將公益與斷糖產品結合，超級零青稞奶昔誕生
近日，超級零首次將公益與斷糖產品結合，推出公益產品超級零青稞奶昔。產品選用來自世界青稞之鄉(xiāng)日喀則的青稞，一瓶熱量僅130大卡，飽腹時長3~4小時，蛋白質含量高達13.7g，膳食纖維約為6.1g，相當于兩個雞蛋和兩個蘋果的營養(yǎng)。除此之外，青稞含有β－葡聚糖，能夠有效抑制餐后血糖波動。醇香紅豆味的奶昔中加入青稞蛋白脆，延長飽腹的同時，讓吃飯也變得更有趣。目前售價為59.9元/6瓶。
圖片來源：misszero超級零
12、必樂蛋白藜麥棒新品上市，營養(yǎng)健康，享瘦不挨餓
近日，必樂蛋白藜麥棒新品上市。產品采用自然果蔬谷物原料，草莓+蔓越莓+黑米紅棗+扁桃仁+燕麥融為一體，酸甜清香。每根含有6.5g蛋白質，以及相當于兩個蘋果的膳食纖維，熱量僅為112kcal，可扛餓4小時，有營養(yǎng)，無負擔。其中扛餓主力奇亞籽富含人體必需脂肪酸A-亞麻酸，多種抗氧化活性成分且含有豐富的膳食纖維、蛋白質、維生素和礦物質。售價99元/盒，每盒9支，每支30g。
圖片來源：天貓
13、瞄準無負擔一人食及代餐場景，Keep連推滋補羊湯魔芋寬粉和三日晚餐輕燃計劃
近日，Keep在天貓旗艦店推出3秒即食滋補羊湯魔芋寬粉新品和三日晚餐輕燃計劃高纖蛋白奶昔。
羊湯魔芋寬粉選用優(yōu)質羊肉、羊骨、羊排和扇子骨，搭配多種香辛料精心調香，熬制高湯，還原正宗羊湯滋味，非油炸魔芋寬粉，用輕負擔趕走負罪感。產品無需烹煮或微波，熱水一沖，攪拌3秒即可食用，搭配鹵制鵪鶉蛋，剛剛好的一人食，喝完湯也才150kcal，香潤暖身輕負擔。售價18元/桶。
晚餐輕燃計劃有伯爵奶茶味、魔力莓果味和紅豆薏米味，三日口味不重樣，省時省力更省心。每瓶熱量不超250千卡，約含12g膳食纖維、19g蛋白質，飽腹充能，輕燃塑形。售價59元/3瓶。
圖片來源：天貓
14、重慶小面VS武漢熱干面，三只松鼠文化面鮮活登陸
繼擼粉商店之后，三只松鼠又于近日推出了重慶小面和武漢熱干面兩款“文化面”。產品采用FD凍干技術，高度還原面條本味，條條鮮活如現(xiàn)煮。豌豆、豬肉、芽菜，葷素搭配，地道重慶辣造就地道小面；芝麻醬、酸豆角、雞肉丁，擺脫湯水的束縛，做一碗真正的熱干面。
圖片來源：天貓
15、比高級更高級，蒙牛奶爵6特乳開放購買
2005年，蒙牛推出特侖蘇牛奶，它作為當時中國市場上罕見的高端牛奶品牌，滿足了許多家庭對更高生活品質的追求。其實，同時推出的還有另一款更為高端的牛奶——奶爵6特乳，因為僅在內部限量發(fā)售而鮮有人知。如今，奶爵6特乳悄然回歸，傳承14年的超高品質精髓，依托“特侖蘇榮譽出品”對產品全新升級，蛋白提升至3.6g/100ml，特別添加乳糖醇，醇香甘甜，唇齒留香。包裝采用歐式巴洛克風格和浮雕工藝，凸顯皇家貴族氣質。售價158元/12瓶。
圖片來源：天貓
16、芝士撞上酥脆威化，雀巢脆脆鯊推新品鯊明治
近日，雀巢推出新品脆脆鯊鯊明治，有芝士綠茶、芝士番茄和芝士牛排三種口味，產品采用經(jīng)典三明治搭配，三層酥脆威化餅干配上不同口味的芝士夾心，清新綠茶、酸甜番茄、咸香牛排，輕盈酥脆，每一口都有滋有味。組合裝為每種口味一盒，每盒12小包，售價59.9元。
圖片來源：天貓
17、原果熬制0添加，「望山楂」用氣泡感重新打開傳統(tǒng)中式飲品
今夏，一款名為“望山楂”的果汁氣泡水在魔都地區(qū)走紅。除了望山楂，一起走紅的還有另外兩款產品“望杏福”和“望桃花”。“望山楂”是從烤串店走出來的飲料，解辣解油膩又消食。
產品挑選鮮果制成果干，再用果干分段熬制，并加入了微量的氣泡，經(jīng)過兩次殺菌，才得以在完全無香精，無色素，無防腐劑的情況下保存6-9個月。目前，望山楂以線下為主，第一步是進入盒馬等高端超市，零售價在12元左右。
圖片來源：微博
18、好利來x喜茶，層層爆漿葡萄蛋糕重磅上新
近日，好利來與喜茶的聯(lián)名新品層層爆漿葡萄蛋糕上市，在底部的蛋糕上鋪一層芝士慕斯、一層葡萄果凍，再加一層多肉葡萄果肉，外層是漸變的紫色葡萄慕斯，酸甜可愛，層層爆漿。加上有趣的葡氣插件，可以用9個字組合出你想說的話，享受美味的同時，還增添了趣味。
圖片來源：天貓
19、百事可樂將在美國推出限量版咖啡可樂，旨在與可口可樂競爭
據(jù)悉，百事可樂將于4月份在美國市場推出限量版咖啡可樂飲品Pepsi Cafe，旨在與對手可口可樂展開競爭。產品分為原味和香草兩種口味，其中的咖啡因含量幾乎是普通百事可樂的兩倍。而可口可樂的咖啡可樂飲品Coke Plus Coffee目前僅在國際市場上發(fā)售。可口可樂未曾宣布該產品在美國上市。
圖片來源：Google
公司新聞
20、耗資6.6億，聯(lián)合利華在荷蘭開設食品創(chuàng)新中心
據(jù)悉，聯(lián)合利華耗資8500萬歐元（約合人民幣6.62億元）在荷蘭瓦赫寧根大學建立了一個新的食品創(chuàng)新中心，以應對全球食品系統(tǒng)的重大挑戰(zhàn)。聯(lián)合利華將在該中心領導其全球食品創(chuàng)新計劃，為諸如Knorr、Hellmann's、The Vegetarian Butcher和Calvė等品牌提供服務。研究領域將包括：植物性成分、肉類代替品、高產農作物、可持續(xù)食品包裝和營養(yǎng)食品。該中心研究領域包括。
21、消費升級帶動半成品凈菜生意，「新鮮到家」布局社區(qū)無人售菜機
新鮮到家是一家從半成品凈菜切入，通過線上線下多場景銷售的半成品餐飲供應鏈服務商。其目標客戶是那些不會做飯、追求健康膳食以及舉辦家庭聚會的人群。公司最初從微信端在線商城入手，通過線上下單線下配送的模式積累了一批原始客戶，目前線上商城用戶數(shù)已超8萬。2018年開始公司參與研發(fā)的智能售菜機開始進入社區(qū)，目前已完成十家小區(qū)的測試。目前，新鮮到家已形成“C端+B端+A端”共同發(fā)力的盈利模式。
圖片來源：Google
投融資類
22、嬰兒食品外賣初創(chuàng)公司Yumi獲800 萬美元融資
嬰兒食品外賣初創(chuàng)公司Yumi近日宣布融資 800 萬美金，投資方有 Allbirds、Warby Parker、Harry's、Sweetgreen、SoulCycle、Uber、Casper 和 Blue Bottle Coffee首席執(zhí)行官James Freeman，目前融資總額達到了1210萬美元。
Yumi的食品有機、無添加且具有創(chuàng)新性，還從科學的角度來保證寶寶食品健康。類似中國的外賣流程，家長們在網(wǎng)站下單后，廚師會在廚房制作食物，然后把食物包裝在真空容器中進行配送，同時配備冰塊來保鮮。
圖片來源：Yumi官網(wǎng)
23、價值40億美元，雀巢將美國冰淇淋業(yè)務出售給合資企業(yè)Froneri
雀巢已同意以40億美元的價格將其美國冰淇淋業(yè)務出售給Froneri，將對包括哈根達斯在內的品牌的控制權移交給了這家Swiss集團成立于2016年的合資企業(yè)。該公司在拉丁美洲和亞洲等地區(qū)開展業(yè)務，是全球最大的冰淇淋公司之一，本次交易擴大了Froneri在美國的業(yè)務范圍，預計將為年銷售額增加18億美元。雀巢表示，在獲得監(jiān)管部門批準后，該交易預計將在2020年第一季度完成。
