我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！

本周看點：

新產品 

1、伊利新食機推00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場

2、Coco跨界口服美容領域，攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品

3、百草味推出維C、膠原蛋白軟糖，Q彈美麗嚼出來

4、拓寬新品類，Chobani推出燕麥奶產品線以及咖啡奶精

5、樂純一周星辰控熱計劃上線，新增“仙體力”和“清醒力”控熱瓶

6、蒙牛優益C纖維+新鮮上市，活菌+纖維雙重腸道呵護

7、恒天然攜手每日優鮮反向定制乳品，獨家首發“誠實的鮮牛乳”

8、燕麥第一股西麥首推扛餓水果燕麥棒，進軍休閑食品領域

9、伊利谷粒多發布谷物奶昔新品，打造扛餓神器

10、百草味“今日能量”高蛋白牛肉零食上市，滿足減肥健身泛運動場景

11、樂事推巧克力涂層薯片，一口盡享雙重質感

12、瑪氏推出素食巧克力，植物風潮刮進大眾糖果領域

公司新聞

13、奈雪夢工廠開賣人造肉漢堡

14、阿里1.5億入股O2O鮮奶配送平臺“天鮮配”，與蒙牛各持股50%

15、王老吉&和平精英上線定制罐小程序，打造全新C2B商城模式

16、帝斯曼收購荷蘭CSK公司 ，加強全球乳品市場戰略布局

17、盒馬第七大業態“盒馬里”來了，以社區型購物中心構建分層的零售體系

18、餓了么內部孵化 “餓鮮達”，與菜場合作運營

19、美國初創公司用空氣造肉，或成可持續發展下一個趨勢

投融資類

20、三頓半完成數千萬元融資，并首次登上天貓雙11咖啡榜首

21、主打香蕉奶，美國植物蛋白公司Mooala完成830萬美元A輪融資

新產品

1、伊利新食機推00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場

前不久，伊利旗下品牌新食機推出00肌膠原蛋白肽飲料，瞄準口服美容市場。產品采用日本定制wellnexR膠原蛋白肽和鰹魚彈性蛋白肽雙蛋白，PO、OG二肽黑科技幫助補充膠原蛋白，美麗肌膚。產品采用果汁袋裝設計，開袋即飲，目前在電商平臺可購買，售價30ml*7袋/69元。

新食機是伊利旗下健康膳食補充劑品牌，目前旗下產品線包括益小生凍干酸奶、姜小月玫瑰姜茶、00肌膠原蛋白、美食控膳食纖維、三重賦能益生菌以及伊小菌益生菌系列。 

圖片來源：伊利新食機

2、Coco跨界口服美容領域，攜手DHC推冬季限定膠原蛋白飲品

近日，Coco宣布攜手DHC推冬季限定“萌彈系列”膠原蛋白飲品，將蘊含深海魚萃取物的DHC膠原蛋白粉與Coco三款經典飲品鮮芋青稞牛奶、可可珍珠牛奶以及火龍果酸奶搭配，幫助肌膚補充滿滿膠原蛋白，Q彈軟萌，一杯搞定。 

圖片來源：Coco

3、百草味推出維C、膠原蛋白軟糖，Q彈美麗嚼出來

百草味推出水蜜桃味維生素C軟糖和玫瑰味膠原蛋白軟糖兩款產品。每100mg軟糖中分別含250mg維生素以及1000mg水解膠原蛋白。目前已在終端旗艦店售賣，兩款產品價格均為45g/袋/7元。 

圖片來源：百草味

4、拓寬新品類，Chobani推出燕麥奶產品線以及咖啡奶精

作為全美第二大酸奶生廠商，Chobani宣布推出燕麥產品線以及咖啡奶精，希望在酸奶之外尋找新的增長點。燕麥產品被安排在全新的Chobani Oat子品牌下，主打有機燕麥制成的植物性飲料，通過酶促工藝分解燕麥從而產生誘人風味，產品包括燕麥奶和燕麥酸奶。其中燕麥奶有原味、香草、巧克力和特級奶油四種口味，預計在2020年1月上架美國。燕麥酸奶有香草、草莓香草、藍莓石榴和蜜桃四種口味，預計12月推出。

除燕麥產品線外，Chobani還推出了用新鮮奶油和牛奶制成的咖啡奶精以及Chobani希臘酸奶燕麥片。

圖片來源：Chobani

5、樂純一周星辰控熱計劃上線，新增“仙體力”和“清醒力”控熱瓶

樂純宣布推出一周星辰控熱計劃，以宇宙為主題呈現出藝術、營養、食物與美學集一體的產品解決方案。在此次方案中，樂純推出一周七天8餐控熱瓶套餐，包括工作力、滋養力、大補力、腦動力、肌膚力、亮眼力并新增兩款控熱瓶新品仙體力、清醒力，產品熱量控制在150-170kcal/50g，蛋白質含量在30%左右，并提供專屬營養師咨詢。

產品采用禮盒包裝，整套星辰設計經NASA授權。除此之外，樂純推出購買30天控熱計劃即可永久命名一顆恒星的策略，產品目前售價599元/一周計劃。 

圖片來源：樂純

6、蒙牛優益C纖維+新鮮上市，活菌+纖維雙重腸道呵護

近日，蒙牛宣布推出優益C升級版纖維+。該產品在300億活菌的基礎上，添加了約一個蘋果的膳食纖維，并且減糖60%，幫助延緩血糖上升，促進腸道蠕動以及減少身體負擔。前不久，Foodaily在深度剖析纖維應用（插入超鏈接）時提到，隨著中國消費者對健康飲食的關注，膳食纖維對消化系統的益處已日漸得到消費者的認可。相應地，品牌方也越來越著重在產品中強化纖維概念。

優益C是2009年蒙牛引入科漢森副干酪乳桿菌推出的活性乳酸菌飲料品牌，主打“腸活動，常年輕”。初代產品以每100ml300億活菌為主要賣點，后陸續推出口味升級產品線（海鹽檸檬、蘆薈、甜橙口味）以及強化菌株產品線（LC-37:每100ml活菌含量500億）。此次推出的優益C纖維+活菌，強調其對腸道健康的雙重益處。 

圖片來源：蒙牛

7、恒天然攜手每日優鮮反向定制乳品，獨家首發“誠實的鮮牛乳”

近日，生鮮電商企業每日優鮮與全球最大乳品加工及出口商恒天然簽訂戰略合作，憑借百年安佳品牌的高品質乳品和每日優鮮強大的線上銷售渠道，以反向定制的方式共同探索新消費市場的最優性價比乳品，為消費者帶來便捷、新鮮、高品質的新體驗，首發產品“誠實的鮮牛乳”已在每日優鮮上線。 

這款產品定位為高端冷藏鮮牛乳，主打不添加蛋白、不調比例，原乳選自恒天然中國自有牧場，全程冷鏈物流配送，憑借每日優鮮龐大的前置倉網絡，用戶下單后1小時即能送達。產品有950ml家庭裝和200ml個人裝兩種規格，10月初已經率先在每日優鮮華東區上市，后續會陸續登錄華北和華南市場。

圖片來源：中國新聞網

8、燕麥第一股西麥首推扛餓水果燕麥棒，進軍休閑食品領域

近日，西麥推出一款水果燕麥棒。產品選用包括枸杞、紫薯在內的10+營養原料，添加可溶性膳食纖維、魔芋粉和大豆分離蛋白幫助科學抗餓，并且采用冷加工工藝，避免營養流失，每100g產品中含有17.5g膳食纖維和12.5g蛋白質。產品采用密封防潮獨立小條包裝，售價20g*7條/盒/48.9元，目前已在旗艦店上架。

作為主打燕麥健康食品的老牌企業，西麥初代產品線一直以沖泡燕麥為主，主要面向老年人。今年6年，西麥敲鐘上市后，引進瑞士布勒新生產線，正式布局休閑食品領域，瞄準的正是年輕一代消費者。10月24日，西麥通過子品牌“西澳陽光”推出膨化谷物燕麥片“麥脆果萃”系列。此次首推燕麥棒，不僅是在休閑食品領域的又一布局，同時也是將目光轉向零食和即食場景的重要舉措。

 

圖片來源：西麥

9、伊利谷粒多發布谷物奶昔新品，打造扛餓神器

近日，伊利谷粒多推出谷物奶昔新品。該產品甄選三大網紅食品：澳洲進口燕麥、墨西哥進口奇亞籽和藜麥搭配醇正生牛乳，每盒含有3g膳食纖維，5.2g蛋白質。產品中添加真實谷物顆粒，并采取創新“谷物保護工藝”，幫助維持谷物顆粒原生飽滿且嚼勁口感。售價約210g*12盒/60元。

谷粒多此次推出“谷物奶昔”新品，旨在關注職場年輕人的生活場景與狀態，為他們提供營養健康的同時，傳遞出積極向上的生活態度，進一步夯實其在年輕消費人群中的代餐飲料品牌地位。（點擊圖片查看詳情）

圖片來源：伊利

10、百草味“今日能量”高蛋白牛肉零食上市，滿足減肥健身泛運動場景

近期，百草味推出子品牌“今日能量”系列產品，包括高蛋白煙熏牛肉和堅果棒棒，主打提供健康化能量補充，在小餓墊饑和泛運動場景下，滿足優質能量補充及低負擔需求，為消費者提供健康需求解決方案。

據介紹，高蛋白煙熏牛肉選用牛后腿肉，經科學合理的腌漬、熟化、低溫烘烤和滅菌操作方式，最大程度保留了牛肉的營養成分，其蛋白質NRV%為56%。產品剔除部分脂肪，每30g中脂肪含量僅為1.4g。為保證口感，牛肉干含水量約在25-28%，同時采用二次滅菌以及無菌包裝等方式延長保質期。

堅果棒棒選取美國巴旦木、越南腰果、墨西哥奇亞籽等多種堅果，含量多達55%。一根堅果棒棒含有15.1%的蛋白質，6.6%膳食纖維，并使用低聚異麥芽糖和麥芽糖醇減低糖含量，是便捷且健康的墊饑、補充能量食品。

點擊圖片查看詳情

圖片來源：百草味

11、樂事推巧克力涂層薯片，一口盡享雙重質感

近日，樂事推出[巧波浪]巧克力味涂層薯片禮盒。產品在經典的大波浪薯片外包裹了一層巧克力涂層，咸甜口味奇妙混搭，勁脆與絲滑口感共享。產品有自享和禮贈兩種規格，前者普通裝內裝2袋，后者禮盒裝內裝4袋，每袋96g，有紅藍兩種包裝設計，售價96g*4袋/109元。 

圖片來源：樂事

12、瑪氏推出素食巧克力，植物風潮刮進大眾糖果領域

最近，瑪氏公司在英國市場推出Galaxy巧克力的素食版本，該產品采用植物奶制成，共含焦糖榛果、焦糖海鹽和橘子三種口味，每100克的巧克力售價3英鎊，是普通Galaxy巧克力價格的三倍。瑪氏由此也成為第一個推出素食巧克力產品線的主流糖果巨頭。

目前看來，牛奶巧克力品牌如果想推出植物奶巧克力，最大的阻力仍是口感問題：牛奶巧克力含奶量高，用植物奶代替容易影響口感。

圖片來源：Google

公司新聞

13、奈雪夢工廠開賣人造肉漢堡

奈雪的茶于11月15日在深圳海岸城開出了一家1000平米的夢工廠店，店內第一次出現了其與Starfield星期零合作推出的人造肉產品 ：未來漢堡、綠星漢堡和墨西哥肉沫卷。使用人造肉制作的兩款漢堡外形小巧，夾在面包中間的漢堡肉跟真牛肉一樣泛紅，且能看到肉類的肌理。綠星漢堡和未來漢堡的售價為48元，是漢堡區單價最高的產品。

Starfield星期零是一家于2017年在深圳成立的人造肉公司，與北京工商大學等院校機構合作研發產品，目前旗下擁有5條人造肉生產線，月產量在1500噸。

圖片來源：奈雪的茶

14、阿里1.5億入股O2O鮮奶配送平臺“天鮮配”，與蒙牛各持股50%

日前，阿里巴巴悄然入股天鮮配上海科技有限公司，后者原本隸屬于蒙牛集團新零售事業部。相關數據顯示，阿里巴巴認繳出資額為1.5億元，原股東蒙牛認繳出資額也變更為1.5億元，阿里巴巴和蒙牛分別持股50%。

天鮮配與自動售貨機的業態類似，采用“線上平臺訂奶，樓下智能冰柜取奶”的新零售模式，旨在解決傳統訂奶到戶不新鮮、不便捷、品質低的三大問題。其中，蒙牛主要負責該流程的上游，即提供新鮮的牛奶飲品，而阿里巴巴則主要負責配送環節，包括下單、管理配送時間、冷鏈運輸等。

15、王老吉&和平精英上線定制罐小程序，打造全新C2B商城模式

11月18日，王老吉、和平精英戰略合作暨定制罐小程序發布會隆重召開。兩大IP將通過產品內容、品牌內涵和線上線下資源進行聯動。同期，王老吉正式發布飲料行業首個私人定制小程序——王老吉定制罐小程序“王老吉商場”，以自建C2B 商城的形式實現“超吉+4.0”的進一步升級，將以用戶需求為核心提供多重定制化服務，讓企業經營鏈條更加暢通，在企業經營模式上的創新具有跨越式的意義。 

圖片來源：Google

16、帝斯曼收購荷蘭CSK公司 ，加強全球乳品市場戰略布局

近日，荷蘭皇家帝斯曼宣布，已與特種乳品解決方案提供商Koninklijke CSK Food Enrichment C.V. 的股東達成協議，收購該公司100%的權益，該交易預計將在今年年底之前完成。此次收購將包括CSK位于荷蘭瓦赫寧根的食品谷（Food Valley）中心先進的乳品應用中心。 

此外，CSK位于荷蘭呂伐登的高科技發酵工廠也將被歸入帝斯曼的全球制造網絡，為歐洲地區的一系列產品提供額外的生產能力。通過收購CSK，帝斯曼進一步拓展了其在食品和飲料領域的產品組合以及專業應用知識。 

17、盒馬第七大業態“盒馬里”來了，以社區型購物中心構建分層的零售體系

近日，盒馬CEO侯毅表示，其首家社區型購物中心“盒馬里”將落子深圳，在11月23日試營業，11月30日正式開業，目前已有優衣庫、奈雪的茶、河貍家、大目火鍋等商家確認入駐，此外還將有不少新服務亮相。侯毅也曾表示，盒馬會基于不同消費水平和規模、商圈特性，構建分層的零售體系，精細化運營不同商圈，變得更接地氣。

繼盒馬鮮生、盒馬菜市、盒馬mini、盒馬F2、盒馬小站、Pick`n go之后，盒馬里是盒馬打造的第七大業態，這是新的零售解決方案，會對行業帶來重大突破，消除傳統傳統零售業務模式的空間限制。

18、餓了么內部孵化 “餓鮮達”，與菜場合作運營

據悉，餓了么內部正在孵化一個名叫“餓鮮達”的新項目，與菜場合作運營。餓了么表示，這是一個正常的與菜場聯營合作的初步探索，希望通過它，不僅幫助菜場進一步提升數字化運營水平，也希望幫助消費者和中小餐廳可以更方便的買到符合需求的食材。“餓鮮達”的slogan是“在家就能逛菜場”。目前在北、上、深、蘇州、南京等城市試水，開店 20 家左右。

19、美國初創公司用空氣造肉，或成可持續發展下一個趨勢

11月12日，美國初創公司Air Protein推出首款以空氣為基礎制作的人造肉產品。據悉，該公司利用了Kiverdi開發的碳轉化技術，將空氣中的成分二氧化碳、氧氣、氮氣與水、礦物質結合，通過氫營養菌這種單細胞微生物發酵最終轉化為蛋白質，得到的蛋白質為粉狀，包含所有9種必需氨基酸，并且含有維生素，包括維生素B12，可用于制作包括牛肉、雞肉在內的任何肉類產品，甚至富含蛋白質的面食和谷物。

該公司并未討論其生產過程的成本，因此目前尚不清楚它是否真正具有成本效益。事實上，Air Protein并不是唯一一家使用空氣制造蛋白質的公司，CNN今年早些時候報道，一家名為Solar Foods的芬蘭公司聲稱正在利用二氧化碳、水和可再生電力的組合憑空制造食物。

圖片來源：Air Protein 

投融資類

20、三頓半完成數千萬元融資，并首次登上天貓雙11咖啡榜首

據悉，精品咖啡品牌三頓半連續完成A和A+兩輪融資共數千萬元，兩輪融資均為天圖資本領投，老股東峰瑞資本跟投。本次融資后，公司將進一步圍繞不同場景需求，拓展產品體系，打造咖啡消費生活方式。

去年雙十一，三頓半就取得了國產咖啡品牌類目的第一名，雙十二成為全咖啡品類的第二名。而今年雙十一，三頓半成交額是去年雙十一的十倍，當日銷售額就超過去年全年，一舉成為咖啡品類第一品牌，也成為了第一個登上咖啡榜首的國貨品牌。

圖片來源：三頓半

21、主打香蕉奶，美國植物蛋白公司Mooala完成830萬美元A輪融資

美國植物蛋白飲料創業公司Mooala日前完成830萬美元A輪融資，由Sweat Equities領投，跟投者包括參與種子輪投資的M3 Ventures。目前，Mooala共計獲1300萬美元投資。新一輪的融資將擴張到新的市場，加速產品研發，建設內部團隊。

Mooala成立于2016年，核心產品是有機、無乳、不含堅果、不含大豆成分的香蕉奶，目前已擴大品類，開發了有機、無乳的燕麥奶和植物基奶精；其中無乳奶精是近期推出的基于椰子和巴旦木的新產線。 

圖片來源：Google

整理編輯：Foodaily每日食品（ID：foodaily）

如有商務或轉載需求，請添加Foodaily-Cherry微信（18261804307）。