我們每周為你摘取最重要的、最有價值的大公司頭條新聞，一切可能改變這個行業的公司都在其列！
文：Flora Yu
來源：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）
本周看點：
公司新聞
1. 為中國快節奏所“逼”，星巴克全球首家啡快™概念店北京揭幕
2. 雀巢首家意式Gelato快閃店上海開業，重磅加碼高端冰淇淋市場
3. 率先登陸深圳，百事開設線下快閃店“蓋念店”
4. 瑞幸推出茶飲品牌“小鹿茶”，3000家門店開賣芝士奶茶
5. 荷蘭咖啡巨頭JDE將通過天貓向中國導入進口咖啡品牌
6. 創業7年終上市，國民零食「三只松鼠」正式登陸深交所
7. 美股退市6年后，飛鶴奶粉重啟IPO
8. 沃爾瑪加大在華投資，最大單筆計劃增投80億元升級物流供應鏈
9. 科漢森歷經十年研發天然紅色素，獲IFT 2019國際食品博覽會創新大獎
新產品
10. 大健康產業再落一子，伊利推出全新咖啡飲料圣瑞思
11. 酸奶界的“神纖水”，樂純推低糖飲用型酸奶「纖酵」
12. “酸奶嚼著吃”新體驗，蒙牛推新品脆脆的風味酸奶塊
13. 酸奶邂逅芝士，君樂寶純享推出半熟芝士酸奶
14. 混搭咖啡、氣泡水，可口可樂推出限量版咖啡味怡泉
15. 品嘗世界第一家星巴克的味道，派克市場黑咖啡飲料天貓上市
16. 繼續彩色漸變風，星巴克推出彩虹扎染星冰樂
17. 喜茶&Oatly，燕麥奶波波登場，開啟奶茶時代2.0
18. 旺旺進軍瓶裝水市場，首推HTP熟水新品涼白開
19. 加碼社交零售，蒙牛“慢燃”系列再推慢燃片
20. 聯合故宮IP，必勝客推出今年中秋限定月餅
21. 月不一樣，星巴克摩登中秋禮盒開啟預售
投融資類
22. 業績不佳，碧生源出售碧生源食品飲料100%股權
23. 在書店吃面條，和府撈面獲得今年餐飲行業最大一筆2.15億投資
24. 酥油超級食品品牌4th & Heart 完成760萬美元C輪融資
其他
25. Brand Finance發布多項2019年度全球品牌排行榜，伊利、蒙牛等中國品牌取得佳績
26.《財富》中國500 強發布，食品飲料行業15家企業上榜！
公司新聞
1. 為中國快節奏所“逼”，星巴克全球首家啡快™概念店北京揭幕
7月12日，星巴克全球首家啡快™概念店在北京正式揭幕，啡快™采用創新的零售門店業態，門店布局全面升級，將星巴克門店第三空間與數字化第四空間體驗無縫連接。
為滿足中國都市快節奏、多元化生活方式的需求，概念店集合了“在線點、到店取”的啡快™服務、專星送™外送服務和顧客到店體驗三大功能，為顧客和專星送™騎手帶來“簡而不減”的星巴克體驗，進一步踐行對品質與速度的雙重品牌承諾。
圖片來源：美聯社
2. 雀巢首家意式Gelato快閃店上海開業，重磅加碼高端冰淇淋市場
7月12日，雀巢“安緹亞朵”意式Gelato冰淇淋快閃體驗店于上海正式開業，店內精心打造了AR、帕爾馬街頭、意大利小棧等眾多體驗，三位意大利Gelato大師親手制作Gelato，為中國消費者帶來了最純正濃郁的意大利風情，同時也標志著雀巢開始加碼中國高端冰淇淋市場。
此次雀巢引入的安緹亞朵旨在提供兼具優質品質和美味口感的冰淇淋，包含三個系列：分別是主打新鮮和原汁原味的Gelato匠心意式冰淇淋，多種層次、旨在還原傳統意式甜品的創意Gelato，以及主打純正意式風情的進口甜品臻選系列。雀巢方面表示，高端是這款產品的核心定位，主要面向25歲以上、對生活和產品質量追求比較高的人群。此次，除了冰淇淋快閃店活動，消費者還可以在“安緹亞朵”天貓旗艦店選購喜歡的系列和口味，在家隨時享受原汁原味的意式冰淇淋體驗。
圖片來源：Foodaily
3. 率先登陸深圳，百事開設線下快閃店“蓋念店”
7月6日，百事蓋念店登陸深圳，開啟全國首展，百事代言人楊洋在快閃店現場揭秘了個人聯名款“China Young”。這一限時開放的快閃店展出了眾多百事聯名潮品，包括此次百事聯名“三大國民品牌”紅雙喜、回力、鳳凰打造的跨界單品，百事X陳漫X鳳凰的全透明式聯名款自行車。
據悉，除本次活動亮相的跨界聯名單品外，百事蓋念店線上空間后續還將上線王嘉爾、周冬雨、G.E.M.鄧紫棋三位代言人的聯名款。消費者參與線上活動，有機會獲得各類限定跨界潮品。
圖片來源：百事微博
4. 瑞幸推出茶飲品牌“小鹿茶”，3000家門店開賣芝士奶茶
7月8日，瑞幸正式發布戰略級茶飲品牌“小鹿茶”，共上線芝士茶、手搖茶、牛乳茶、其他（如氣泡茶）共4大品類，含活力檸檬紅寶石茶、芒芒芝士茉莉茶、桃桃山霧烏龍茶、核桃芝士紅寶石茶等10余款茶飲。新品茶飲即日起將在全國40個城市、近3000家門店上線。
小鹿茶將鎖定新生代年輕職場人群，打造年輕人的活力下午茶，并新簽下劉昊然為新代言人。瑞幸推出小鹿茶背后有著更深的思考，一方面，對于瑞幸來說，茶飲品類在時間段上可以與咖啡進行互補，填充用戶消費的空白地帶；另一方面，豐富品類則可以讓平臺從低頻向高頻進化，更重要地，它希望在咖啡群體之外，從年輕群體中尋找增量用戶。
圖片來源：瑞幸咖啡
5. 荷蘭咖啡巨頭JDE將通過天貓向中國導入進口咖啡品牌
日前，荷蘭咖啡巨頭Jacobs Douwe Egberts（簡稱JDE）在其國際官網掛出的新聞稿，這家去年咖啡銷售額全球第三大的公司將通過天貓國際旗艦店，向中國導入多個進口咖啡品牌，目前選定第一批引進的品牌包括摩可納、L 'OR、Kenco和中國消費者熟悉的麥斯威爾咖啡品牌。
之后，無論凍干咖啡、新鮮咖啡豆、傳統烘焙咖啡和研磨咖啡，還是新型方便的咖啡膠囊，中國消費者將能通過“他們喜愛的購物平臺”上選購到JDE的全球產品。
盡管JDE和雀巢相比，兩者在中國的實力差距懸殊，不過JDE的最新動作也意味著雙方今后“交火”頻次會越來越頻繁。
不少人可能對JDE比較陌生，JDE其實背靠的是歐洲知名投資巨頭JAB控股（簡稱JAB），現在的JDE正是JAB和億滋國際在2015年時宣布重組雙方旗下咖啡業務的產物。
圖片來源：Google
6. 創業7年終上市，國民零食三只松鼠正式登陸深交所
2019年7月12日，三只松鼠正式登陸深交所創業板，股票代碼300783，發行價14.68元。從2012年創業至今，三只松鼠花了7年的時間，從互聯網堅果品牌成長為中國休閑零食領域龍頭企業。
招股書顯示，2016-2018年三只松鼠分別實現營業收入44.23億元、55.31億元和70.01億元，年均增速29%，2018年營收領先休閑零食行業第二名近10億元；同期，凈利潤分別為2.37億元、3.02億元、3.04億元，年均增速14%。
圖片來源：IDG資本
7. 美股退市6年后，飛鶴奶粉重啟IPO
7月3日，中國飛鶴有限公司在港交所提交招股書，這意味著時隔六年，飛鶴重回資本市場。早在2003年5月，飛鶴國際在美國納斯達克上市，并成為首家赴美上市的中國乳企品牌。但2013年6月28日，飛鶴完成私有化。
招股書中披露，2018年和2019年第一季度，飛鶴的收益分別為103.92億元和27.56億元。同期公司的利潤分別為22.42億元和7.71億元。
根據Frost & Sullivan調研數據顯示，按2018年零售銷量價值計算，飛鶴在國內嬰幼兒配方奶粉集團中排列第一，市占率為15.6%;在國內外嬰幼兒配方奶粉集團中排列第二，市占率為7.3%。高端嬰幼兒配方奶粉是飛鶴的主要營收來源，且營收占比逐年增加，從2016年的42.6%增至2019年第一季度的65.8%。普通嬰幼兒配方奶粉是飛鶴的第二營收支柱，營收占比逐年下降從2016年的42.8%降至2019年第一季度的24%；其次是營養補充品和乳制品。飛鶴業績增長得益于超高端星飛帆產品系列，其收益從2016年度的7.11億元增至2018年度的51.08億元，截至2019年第一季度，其收益為12.06億元，同比增長32.5%。
8. 沃爾瑪加大在華投資，最大單筆計劃增投80億元升級物流供應鏈
7月1日，沃爾瑪華南生鮮配送中心向媒體開放，該配送中心投資超過7億元，是沃爾瑪進入中國23年以來最大單筆投資。目前服務沃爾瑪在廣東和廣西的100多家門店，日處理能力最高可達16.5萬箱。
沃爾瑪中國供應鏈高級副總裁Ryan McDaniel表示，沃爾瑪將繼續加大在物流供應鏈的投資，除了剛投入使用的首家訂制化的華南生鮮配送中心，未來十年計劃在中國增投約80億元升級物流供應鏈，用于新建或升級10余家物流配送中心。
9. 科漢森推出全新天然紅色素甘薯粉，可完美替代胭脂紅、誘惑紅
日前，全球天然色素領域的領導者科漢森歷經十年傳統非轉基因選擇性育種研究，基于自主培育的漢森甘薯（Hansen Sweet Potato™）推出了全新的天然紅色素FruitMax®Red甘薯粉。
這款源自漢森甘薯的紅色色素，不僅色澤鮮艷亮麗，而且光、熱、Ph穩定性非常好，FruitMax® Red紅色果蔬汁產品在各方面均達到了較好的水準。而且它屬于食品原料而非添加劑，沒有添加量限制，是胭脂紅、誘惑紅的理想替代方案。
日前，在IFT 2019國際食品博覽會上，科漢森甘薯Hansen Sweet Potato™還獲得了創新大獎。在中國，有兩款基于科漢森甘薯的果蔬汁著色產品已經上市，適用于冷凍食品、糖果、水冰、烘焙、肉制品和調味料等應用。
圖片來源：科漢森微信公眾號
新產品
10. 大健康產業再落一子，伊利推出全新咖啡飲料圣瑞思
近日，伊利再度加碼大健康食品業務，推出了一款咖啡飲料“圣瑞思”，英文名 Sunrelas，寓意為“飽含陽光的咖啡，為你注入滿滿陽光活力”。
圣瑞思咖啡選用優質咖啡豆品種阿拉比卡咖啡豆，帶來醇正咖啡體驗；同時加入100% 進口新西蘭奶源，提供多層次口感享受。新品有兩款口味：醇香拿鐵和太妃焦糖風味拿鐵，每瓶容量 270ml ，官方零售價48.9 元/ 6 瓶，保質期9 個月，適合考試學習、工作加班、早午餐搭配等多種消費場景。
圖片來源：天貓
11. 酸奶界的“神纖水”，樂純推低糖飲用型酸奶「纖酵」
近日，樂純推出低糖飲用型酸奶“纖酵”，宣稱低蔗糖、添加膳食纖維、100%生牛乳發酵，原料簡單，且比市面上的飲用型酸奶減糖60%，可相當于兩個蘋果的膳食纖維，在減糖的前提下，還能保持清爽輕盈的風味。除單獨飲用，早中晚纖酵都可以搭配任意食材來組成健康一餐，可作為極佳神纖伴侶。
圖片來源：天貓
12. “酸奶嚼著吃”新體驗，蒙牛推新品脆脆的風味酸奶塊
近日，蒙牛推出脆脆的風味酸奶塊新品，產品采用FD 凍干技術將酸奶和水果、堅果相融合，把酸奶制成可以直接嚼著吃的零食。
據介紹， 1g 風味酸奶塊的蛋白質含量與4g 蒙牛風味酸奶相當，一盒含有4000 萬活性乳酸菌，同時還加入草莓和巴旦木顆粒，是一款好吃又營養的零食，營養價值高。該產品規格為40g / 盒，每盒終端價格在40 元左右。蒙牛希望通過這款產品，帶給消費者酸奶新體驗。
圖片來源：天貓
13. 酸奶邂逅芝士，君樂寶純享推出半熟芝士酸奶
最近，君樂寶純享系列推出半熟芝士新品，采用低溫8小時長時發酵工藝、口感綿密，每100g酸奶含高達5.0g蛋白，添加的芝士帶來香醇順滑的口感。半熟芝士兼顧口感與營養的香濃享受，適用于代餐、運動健身、下午茶等多種消費場景。
圖片來源：36524生活通
14. 混搭咖啡、氣泡水，可口可樂推出限量版咖啡味怡泉
近日，可口可樂旗下品牌怡泉推出蘇打水新品咖味啡凡，將咖啡、氣泡水兩大流行元素相融合，捕捉行業新熱點。
可口可樂介紹，產品中本身不含咖啡豆或咖啡粉，而是通過調味制作出咖啡的味道。同時產品不含糖、0能量，讓注重愛美和注重健康人士能夠放心飲用，無負擔。在包裝上，怡泉的這款新品也盡力凸顯咖啡特色。產品采用PET瓶裝，上半部分以咖啡色為背景，配以咖啡豆圖案，下半部分則為透明色，突出飲料的清澈感。目前怡泉咖味啡凡蘇打水以在網上開啟預售，支付定金10元，消費者就可以以60元的價格買到一箱飲料（12瓶*400ml）。
圖片來源：天貓
15. 品嘗世界第一家星巴克的味道，派克市場黑咖啡飲料天貓上市
近日，星巴克為致敬其不妥協的咖啡烘焙哲學，推出一款隨時隨享的黑咖啡飲料，精選門店同款“星巴克派克市場烘焙咖啡豆”，采用全豆研磨萃取技術，充分發揮咖啡豆的圓潤口感與酸苦平衡，產品宣稱無糖、無能量、無脂肪，香氣馥郁、口感平衡。
48年前，全球第一家星巴克在西雅圖派克市場開業；11年前，星巴克派克市場烘焙咖啡豆面世，帶來口感平衡的每日咖啡。2019年，星巴克將經典融于這罐黑咖啡飲料。
圖片來源：星巴克官微
16. 繼續彩色漸變風，星巴克推出彩虹扎染星冰樂
今年，星巴克在北美地區上市的夏季限定星冰樂，仍然走彩色漸變風格，名為“扎染星冰樂（Tie-Dye Frappuccino）”，奶油基底上有紅藍黃相間的漸變糖粉，像是彩虹扎染的顏色。
星巴克員工透露，這款星冰樂喝起來像香蕉味的Laffy Taffy水果軟糖。新款星冰樂仍然限時售賣5天，從7月10日開始發售。
圖片來源：Google
17. 喜茶&Oatly，燕麥奶波波登場，開啟奶茶時代2.0
近日，喜茶首次選用植物燕麥奶Oatly作為基底，大膽突破牛奶與咖啡的搭配，同時添加Q彈黑波波和大顆粒燕麥，推出燕麥奶波波OATLY BOBO， 宣稱不含乳糖和膽固醇、好喝又健康，也適合乳糖不耐人群。
此外，喜茶&Oatly還聯合推出周邊產品，包括用于提醒垃圾分類的貼紙及環保手提袋。
圖片來源：Oatly官微
18. 旺旺進軍瓶裝水市場，首推HTP熟水新品涼白開
近日，旺旺準備上馬一款瓶裝水新品涼白開，產品規格為500ml，將在旺旺售貨機渠道首發。據悉，這是一款采用HTP高溫殺菌技術的熟水產品，最大限度還原家庭燒水過程。熟水易于人體吸收，促進腸胃健康、不漲肚，適合日常飲用。
圖片來源：百度
19. 加碼社交零售，蒙牛慢燃系列再推“慢燃片”
近日，繼蒙牛慢燃和慢燃PLUS 之后，蒙牛再度加碼社交零售，上線系列新品“慢燃片”。
據介紹，慢燃片添加天然白蕓豆提取物，是天然的阻斷糖的成分，可以阻斷淀粉食物66% 的葡萄糖轉化。每片含量達到282mg，有助于改善腸道內環境，促進人體新陳代謝。此外，慢燃片中還添加了共軛亞油酸甘油酯、抗性糊精、天然哈密瓜粉和麥芽糖醇，更有效促進腸胃蠕動，適合及需要體重管理人群食用。慢燃片采用獨立小包裝，每盒20 袋，方便攜帶，哈密瓜口味更適合夏季食用，口感清爽。
圖片來源：微博
19. 聯合故宮IP，必勝客推出今年中秋限定月餅
中秋將至，必勝客今年玩轉故宮IP，為中秋獻上一份隆重的團圓之禮，共推出榴蓮月餅、咸蛋黃肉酥月餅等，其餅面花紋分別取自故宮藏品的牡丹花紋及桂花花紋。
當然，月餅錦盒是包裝重頭戲，源于宮廷特有瓷器紋樣，側面采用浮雕，由自身技工親手打磨。除此之外，錦盒可盡情創想、環保妙用，例如可作為首飾收納盒、時尚茶盒、美妝收納盒、潮流坤包等。
圖片來源：微博
20. 月不一樣，星巴克摩登中秋禮盒開啟預售
7月11日，星巴克官宣預售新一季“月不一樣”的月餅禮盒，此次中秋禮盒共包括六款星式月餅口味，分別為金沙奶黃流心月餅、海鹽意式濃縮咖啡風味月餅、星式海鹽五仁月餅、果仁芝麻流心月餅、元氣沁檸芝士月餅、莓果橘香茉意月餅。同時，包裝采用寓意為團圓分享的古韻六角盒，星巴克LOGO為明月，蘊藏禪意的東方。
圖片來源：天貓
投融資類
21. 業績不佳，碧生源出售碧生源食品飲料100%股權
7月10日，碧生源發布公告稱，公司完成碧生源食品飲料100%股權的出售。股權轉讓完成后，碧生源取得1.25億元的現金流入。數據顯示，2018年碧生源食品飲料公司營收同比下降22.4%，公司整體虧損9347.2萬元。
根據公告細則，碧生源間接全資附屬公司北京澳特舒爾（持有碧生源食品飲料100%股權）與騰龍盛源、中航拓宏、碧生源食品飲料等訂立協議。據此，北京澳特舒爾同意出售及騰龍盛源同意收購碧生源食品飲料100%的股權，代價為7500萬元。此外，騰龍盛源同意代碧生源食品飲料償還其欠付北京澳特舒爾的債務5000萬元。
22. 在書店吃面條餐廳，和府撈面獲得今年餐飲行業最大一筆2.15億投資
近日，和府撈面宣布完成C+輪融資，本次融資額達2.15億元。據悉，和府撈面之前已獲得A輪3000萬、B輪5000萬、C輪1億元的融資。和府撈面原來的投資方持續看好企業發展態勢，追加投資，此輪融資將用于和府撈面全球品牌布局和供應鏈生產基地的擴容。
和府撈面2020年計劃將投資4億人民幣，進行新增200+店的市場布局，對標的品牌是肯德基、麥當勞、星巴克，成為全球性的偉大品牌，目標10000家全球門店。
圖片來源：360網站
其他
23. Brand Finance發布多項2019年度全球品牌排行榜，伊利、蒙牛等中國品牌取得佳績
7月10日，全球品牌價值評估權威機構Brand Finance發布多項排行榜，在“2019年度全球最有價值食品品牌50強”排行榜中，中國乳制品行業領導者伊利連續兩年穩居全球三強，居于前十的分別是：雀巢、達能、伊利、家樂氏、泰森、蒙牛、箭牌、樂事、麥肯、卡夫；此外，8個上榜50強的中國品牌分別為：伊利(3)、蒙牛(6)、康師傅(15)、海天(16)、統一(18)、旺旺(20)、雙匯(27)、啟賦(40)。
在非酒精飲料品牌25強榜單中，居于前五的分別是：可口可樂、百事、紅牛、雀巢咖啡、雪碧。
在“Brand Finance2019 全球乳品品牌榜”中，伊利再次斬獲乳品品牌價值全球第二，并獲得全球最有潛力乳品品牌，同時蒙牛斬獲第三的成績。
圖片來源：Foodaily
24. 《財富》中國500 強發布，食品飲料行業15家企業上榜！
7 月10 日，財富中文網發布了最新的中國500 強排行榜，該榜單考量了中國上市企業2018 年的業績和成就。
從上榜公司數據上看，食品飲料行業排名13，上榜企業有15家。在利潤率最高的40家上市公司中，貴州茅臺酒股份有限公司由去年的第四位躍居榜首，利潤率高達45.6%萬州國際有限公司排名第66，為食品飲料行業榜首，數據顯示，萬州國際是食品飲料行業唯一一家收入超過千億的企業。
在細分領域，乳品行業巨頭伊利、蒙牛、光明乳業紛紛上榜，分別排名第119、第132、第394。
圖片來源：財富中國網
