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本周看點：
公司新聞
1、看好能量棒市場，瑪氏為KIND在嘉興設立了第一條在華生產線
2、百事可樂無糖勁爽實驗室神秘來襲，再度詮釋年輕帶感態度主張
3、為搭上“科技”這班車，喜茶成立科技公司了
4、王老吉又出新招，跨界聯名賣口紅
5、杜邦推出植物基食品肉類替代品的新解決方案Grindsted Plant-Tex
新產品
1、繼燕麥乳飲料之后，達能北美首次推出Silk系列燕麥酸奶
2、聚焦腦健康概念，農夫山泉“含鋰型天然礦泉水”七月中旬全國發售
3、雪碧家族再添新成員，“爽椰派”椰子汽水全新上市
4、雀巢醇香椰奶新鮮上市，掀起一場椰奶風尚
5、瞄準健康市場，小洋人妙戀推“酵素＋青梅”果汁飲品
6、加速創新，明仁再推3款飲料新品搶攻旺季市場
7、年銷額超3億，董小姐2019再推輕食概念薯片
投融資類
1、瑪氏收購德國功能性食品公司Foodspring的多數股權，共同致力于人類營養健康
2、網紅烘焙「軒媽食品」獲1000萬元A輪融資，要做蛋黃酥品類的國民品牌
3、獲琢石資本等6000萬A輪融資，零食品牌「單身糧」將拓寬渠道
4、芬美意收購浙江安賽香精的部分股份，繼續加強戰略合作關系
5、蘇寧易購進一步完善戰略布局，宣布收購家樂福中國80%股權
6、「掌單」完成億元B輪融資，聚焦餐飲線上綜合運營服務
7、社區生鮮電商平臺「呆蘿卜」完成6.34億A輪融資
公司新聞
1、看好能量棒市場，瑪氏為KIND在嘉興設立了第一條在華生產線
瑪氏近日宣布，將投資4500萬美元擴張其浙江嘉興工廠的生產線，其中2000萬美元用于生產水果堅果棒產品“KIND”。這一生產線投產后，年內將實現嘉興工廠直接生產并在中國銷售。目前，KIND在中國銷售的產品均為美國直接進口。
瑪氏的嘉興工廠是瑪氏亞太區最大的巧克力工廠，它投建于2005年，起初主要為滿足德芙巧克力等糖果品類的產能。此次投資的4500萬美元，有2000萬會用于生產德芙巧克力的高端副線“愛緹詩”。從對投資額的分配方向，不難看出瑪氏想要布局更高端和以健康為導向的糖果、零食市場的意圖，而KIND則是其中的重要一環。
圖片來源：界面新聞
2、百事可樂無糖勁爽實驗室神秘來襲，再度詮釋年輕帶感態度主張
6月22日，百事可樂無糖勁爽實驗室空降成都街頭，進入百事“大黑盒”。這一次，百事可樂無糖充分發揮帶感的創造力和想象力，大手筆打造了一座“勁爽實驗室”大黑盒。消費者可以穿過態度信道，進入全黑空間，在“凍感電話亭”接聽神秘來電，到贈飲實驗區享受勁爽口感，享受一場360°沉浸式感官體驗。
此外，參與在線互動贏取專屬百事黑罐態度徽章，還能開啟神秘空間，揭開控雨的高科技體驗。據了解，前段時間百事可樂無糖新發布的樹莓新口味也可以在“百事可樂無糖勁爽實驗室”搶先嘗鮮。
圖片來源：快消品視界
3、為搭上“科技”這班車，喜茶成立科技公司了
天眼查數據顯示，6月13日，喜茶主體公司深圳美西西餐飲管理有限公司投資成立昆明美猩科技有限公司，注冊資本為100萬元人民幣，由深圳美西西餐飲管理有限公司100%控股，公司的經營范圍包括計算機軟硬件技術開發、技術服務，玩具設計及開發，動漫設計等。
據了解，喜茶曾于2018年底就成立了專門的IT事業部，希望能用互聯網技術、數據來升級門店和業務，例如以小程序點單。此次成立的新公司，除了技術開發以外，還承擔著“玩具設計”和“動漫設計”的任務。對于喜茶而言，除了“用副業創收”外，在周邊衍生品上投入更多精力最重要的作用是強化品牌形象，這將有助于憑品牌占領用戶心智、提高用戶黏性、提升產品復購率。
4、王老吉又出新招，跨界聯名賣口紅
繼開線下茶飲店后，近日，王老吉又聯名瓷妝推出“草本色，不色限”限量版唇釉。三款1828王老吉現泡茶飲對應三款不同色號的唇釉，以“草本植物精粹，美唇更護唇”為口號，聯名跨界。
#06牛血色對應茶飲產品洛神玫瑰山楂蜜，和唇釉色系相同，包裝上也提取了洛神玫瑰山楂蜜食材中的玫瑰作為主視覺圖形，從色彩和設計上抓住具有成熟韻味的女性消費者；#03正橘紅對應的是金鳳寒天產品，同樣抽取了食材的顏色作為主視覺，扁平化設計的鳳梨結合金桔，豐富視覺效果的同時透出年輕活力；#02沙漠玫瑰的包裝設計摘取了沙漠玫瑰為視覺圖形，同時也結合了荷葉嘟嘟奶茶的奶茶色，溫柔過渡。
一支口紅可能并不算貴，但是卻能夠在市場上打開局面，展現出品牌的力量和創新力，得到年輕群體的認可和追捧，挖掘出巨量潛在用戶的同時提高品牌黏性，可能正是跨界聯動帶來的“新口紅效應”。
圖片來源：咖門
5、杜邦推出植物基食品肉類替代品的新解決方案Grindsted Plant-Tex
隨著越來越多的食品制造商介入植物基肉類替代品市場，6月21日，杜邦營養與生物科學公司（DuPont Nutrition＆Biosciences）宣布推出一種新的蛋清替代系統Grindsted Plant-Tex，用于解決植物基肉類替代品的一些問題。
Plant-Tex不含膽固醇和過敏原，不含動物成分。據說可以通過自然消除禽流感或沙門氏菌的風險來增加食品安全。Plant-Tex系列包括用于漢堡肉餅的MA1201，用于熟香腸的MA1301和用于冷切的MA1110。
杜邦營養與生物科學公司歐洲區域產品經理Elisa Vimercati表示：“我們很自豪能夠為肉類替代品推出高品質的植物基解決方案。”
新產品
1、繼燕麥乳飲料之后，達能北美首次推出Silk系列燕麥酸奶
近日，達能北美公司在其Silk Oat Yeah的美國產品組合中添加了一系列新的燕麥酸奶。Silk負責人表示，今年早些時候品牌推出了廣受歡迎的Silk Oat Yeah燕麥乳飲料，現在推出這款燕麥酸奶則是順理成章的事。
Oat Yeah燕麥酸奶將無麩質燕麥與活性益生菌結合起來，制成一種柔滑可口的酸奶。純素系列有四種口味：香草，混合漿果，草莓和芒果。Oat Yeah 燕麥酸奶現已在美國各地推出，每杯5.3盎司，建議零售價為1.89美元。
圖片來源：Foodbev
2、聚焦腦健康概念，農夫山泉“含鋰型天然礦泉水”七月中旬全國發售
隨著健康觀念的提升，消費者對于飲用水品質的要求與日俱增，品類細化、高端化趨勢日趨明朗。近日，作為飲用水行業領軍企業的農夫山泉表示，將推出一款“含鋰型天然礦泉水”，關注腦健康領域，重點進軍中老年群體飲用水市場。
據了解，農夫山泉“含鋰型天然礦泉水”是一款中高端飲用水，水源來自大興安嶺漠河，北緯50度以上的高寒地區。這里的水源含有超過0.2mg/L的鋰含量，能夠補充人體所需的鋰元素，同時還含有鎂、鈣、偏硅酸等多種天然礦物元素，適合日常飲用，也更適合提供給中老年人飲用。
在包裝上，瓶身采用了農夫山泉學生水的瓶型以及運動蓋瓶蓋的設計，更加方便單手開蓋，同時瓶蓋特殊的壓力設計則可以防止水灑出。新品規格為535ml/瓶，零售價為4元左右，據介紹，產品將在天貓官方旗艦店進行首發，預計七月中旬全國發售。
圖片來源：食品商
3、雪碧家族再添新成員，“爽椰派”椰子水汽水全新上市
繼去年雪碧在中國市場推出“雪碧纖維+”后，近日，雪碧家族再增新成員——“爽椰派”椰子水汽水，將于6月底重磅上市。新品的推出，不僅創新了飲料品類，同時還將會推動椰子水整體市場的發展。
據了解，雪碧“爽椰派”是一款椰子水汽水，產品添加2.5%的椰子水，無糖配方，口感清爽。產品包裝以綠色為背景，印有椰林與椰子，具有濃濃的海島風情，極為酷爽。據悉，產品在便利店渠道售價6元，其他零售渠道4.8元。目前已于湖北率先上市，后期將逐步登陸海南、浙江等地。另外，企業相關人員介紹道，為了快速打開市場，從8月起，該產品將持續在電視廣告及互聯網推廣。同時，在線下進行全方位的市場投入，比如給予陳列支持、與消費者互動等。
圖片來源：Google
4、雀巢醇香椰奶新鮮上市，掀起一場椰奶風尚
由于椰子植物蛋白及脂肪含量少，且不會給身體造成負擔，椰奶成了備受推崇的網紅健康飲品。為了讓消費者喝到口味醇厚的高品質椰奶，近日，雀巢專業餐飲全新推出一款醇香椰奶。
產品甄選進口椰漿粉，從源頭保證椰奶的醇厚口感，絲滑香甜，醇香持久；采用國際標準健康配方，在補充人體所需營養的同時，降低飽和脂肪酸、反式脂肪酸與糖的比例，給人帶來健康與活力。無論單獨享用，還是搭配其他食材進行二次創作，雀巢醇香椰奶都能帶來意想不到的美味。
圖片來源：雀巢專業餐飲飲品
5、瞄準健康市場，小洋人妙戀推“酵素＋青梅”果汁飲品
近日，小洋人旗下的“妙戀”品牌推出一款“酵素＋青梅”果汁飲品。新品既有果汁的酸甜口感，又擁有紅茶、綠茶的清香風味，特別添加了酵素和青梅元素，均含有對人體健康有益的活性成分，豐富的有機酸和膳食纖維可以幫助人體保持機體平衡，補充營養。其次，產品不含色素、甜味劑、防腐劑等添加成分，更鮮明地體現了天然健康的特點；規格為400ml，市場售價約為4元/瓶。
據了解，目前，這款“酵素＋青梅”果汁已經在唐山等地上市，除了在餐飲渠道外，還可滿足多種消費場景。圍繞著這款產品，“開蓋贏獎，1元樂享”等推廣活動已經打響，以迅速奠定市場基礎，吸引消費者的關注和購買。
圖片來源：天天新品
6、加速創新，明仁再推3款飲料新品搶攻旺季市場
近日，專注蘇打行業15年的明仁藥業一舉推出了三款飲料新品，其中既有對經典蘇打水的創新升級，又有蘇打和氣泡兩大品類的混搭融合，還有專為女性打造的健康新品。
升級版明仁蘇打水目前共推出了無氣蘇打水飲料、玫瑰蘇打飲料以及雙纖蘇打飲料（檸檬味）三款產品，它們分別科學地添加了有助于補充人體所需微量元素的葡萄糖酸鋅、利于美容養顏的玫瑰提取液以及能夠促進腸胃蠕動、提升減肥效果的膳食纖維，口感柔和清甜，低糖低能量，有助于維持體內的酸堿平衡。產品的規格為400ml/瓶，零售價為約4元/瓶。
圖片來源：天天新品
此外，名仁還玩起了“混搭”，將時下流行的蘇打水與氣泡水進行融合，推出了一款名仁蘇打氣泡水新品，有菠蘿、檸檬、水蜜桃三種水果口味。產品規格為500ml/瓶，零售價根據不同渠道略有不同，產品均主打無糖或低糖、低鹽概念。
圖片來源：天天新品
名仁紅豆薏米飲料則是一款針對女性消費者推出的植物飲料新品。產品主打“遠離濕胖，不再煩惱”，層層篩選赤小豆、薏米仁等特色原料，低糖低能量，即開即飲，溫和好吸收，尤為適合有乏力困倦、身體虛胖、莫名冒痘等癥狀的消費者飲用。產品規格為350ml/瓶，零售價約為4元/瓶。
圖片來源：天天新品
7、年銷額超3億，董小姐2019再推輕食概念薯片
隨著消費者對油炸薯片的健康性擔憂不斷增強，非油炸的焙烤薯片風頭漸起。近日，浙江小王子食品為結合年輕女性消費者的主流需求，新推出輕食概念薯片。
董小姐輕食薯片定位區別于旗下傳統焙烤薯片，打造輕食概念。采用非油炸工藝，土豆經過層層烘焙，香薄輕脆，現有咸蛋黃味、番茄味、原味、黃瓜味四種。產品含油量低于25%，脂肪含量相較于烘烤薯片更低，同時不含反式脂肪，更健康，色香味等都做了顯著的提升。此外，之所以輕食，在于這款產品的包裝規格更小，單包大概只有20g，迷你便攜，食用心理負擔更小。
圖片來源：天天新品
投融資類
1、瑪氏收購德國功能性食品公司Foodspring的多數股權，共同致力于人類營養健康
Foodaily近日了解到，瑪氏已簽署協議，收購德國功能性食品和飲料公司Foodspring的大部分股權。交易完成后，Foodspring將成為由Mars Edge的創始人領導的獨立企業，而該業務將繼續在其德國總部運營。
Foodspring的產品包括蛋白質奶昔、補品、零食和棒類零食、牛奶什錦早餐、粥以及各種飲料，還提供營養和健身平臺以及鍛煉和健康飲食技巧。Mars Edge則成立于2017年，隸屬于Mars，通過有針對性的營養解決方案致力于人類健康和保健。
Mars Edge有針對性的營養業務在歐洲具有獨特的地位和忠誠的消費群，而Foodspring帶來的關于消費者需求的深度認知也是一筆巨大的資產，這將幫助Mars Edge開拓新興的個性化營養空間。兩家公司有著共同的愿景，希望通過營養改善人們的生活方式，今后將共同利用Foodspring在數字技術、品牌和食品創新方面的專業知識，打造成這一領域的領先平臺之一。
圖片來源：Foodbev
2、網紅烘焙「軒媽食品」獲1000萬元A輪融資，要做蛋黃酥品類的國民品牌
Foodaily近日獲悉，廣西軒媽食品有限公司（簡稱“軒媽食品”）近日已完成1000萬元人民幣A輪融資，投資方為廣西本土創投機構青藍投資旗下基金（簡稱“青藍基金”）。據悉，本輪融資資金將用于烘焙領域的研發投入、團隊建設以及渠道覆蓋。
軒媽食品2016年成立于廣西南寧，核心產品為軒媽牌蛋黃酥，主營業務為烘焙食品的技術研發、生產和互聯網銷售。針對傳統蛋黃酥生產穩定性差、人工產量低等痛點，軒媽食品在蛋黃酥制作工藝上進行層層改良，制成既能保留烘焙口感，又能達到產品品質高標準的快消品。2018年，軒媽牌蛋黃酥單品銷售量超6000萬枚，年營收約2億元。
圖片來源：36氪
3、獲琢石資本等6000萬A輪融資，零食品牌「單身糧」將拓寬渠道
近日，上海地風升文化傳播有限公司旗下潮牌社交零食品牌“單身糧”完成6000萬元A輪融資，本輪融資的投資方為琢石資本、同創偉業和辰海資本。資金將用于深耕核心產品、深度運營目標人群、拓寬渠道，不斷提高自身品牌勢能。
單身糧是中國市場首個卡位單身人群打造的社交零食品牌，從誕生初期就以線下為主要渠道，目前已經覆蓋北上廣深四個城市的便利店與一、二線城市的精品超市體系，這是很多電商品牌目前缺乏的優勢。聯合創始人曾瑞露表示，和以往通過單個產品突破消費市場的形式不同，單身糧選擇的方式是卡位單身人群，針對他們在不同場景中的需求來設計產品，形成平臺性品牌。據悉，單身糧今年還將會著手滲透低線城市，擴大銷售規模。
圖片來源：Google
4、芬美意收購浙江安賽香精的部分股份，繼續加強戰略合作關系
6月19日， 全球最大的香精香料私營企業芬美意宣布對中國食用香精公司浙江安賽生物科技股份有限公司（簡稱安賽）進行戰略投資，以加強戰略合作伙伴關系，收購金額暫未公開。芬美意此次參股安賽是基于此前與其簽署的經銷商協議，將借助安賽在中國中西部中端市場的影響力，進一步擴大在這一區域的市場覆蓋率。
據了解，安賽總部位于浙江省杭州市，一家專注于為乳品和飲料行業提供食用香精的知名企業，在中國中端市場有著強大的影響力，并在快速發展的中西部市場擁有龐大的經銷商網絡，以其一流的服務、靈活和快速的業務模式而著稱。芬美意董事長Patrick Firmenich表示，在過去的30多年來，芬美意一直致力于在中國市場投資和發展，此次通過與安賽建立戰略合作伙伴關系，將使得他們在中國中端市場的覆蓋得以拓展，在中國的長期承諾也得以加強。
圖片來源：Foodbev
5、蘇寧易購進一步完善戰略布局，宣布收購家樂福中國80%股權
繼年初收購萬達百貨之后，蘇寧易購再次收購線下零售品牌。6月23日，蘇寧易購公告稱，公司全資子公司蘇寧國際擬出資48億元收購家樂福中國80%股份。本次交易完成后，蘇寧易購將成為家樂福中國控股股東，家樂福集團持股比例降至20%。蘇寧易購將進一步完善全場景、全品類布局，增強在大快消品類的市場競爭力，為用戶帶來更場景化、更有價值的購物體驗。
6、「掌單」完成億元B輪融資，聚焦餐飲線上綜合運營服務
近日，餐飲一站式互聯網解決方案服務商掌單完成億元B輪融資，由MandraCapital領投，老股東DCM跟投。據悉，本輪融資資金將主要用于產品研發和市場推廣。此前，掌單曾獲得DCM領投的A輪融資。
掌單成立于2018年，聚焦中小餐飲線上運營市場，是一家主打標準化服務+外賣SaaS管理工具的服務商。隨著餐飲交易和從業人員的互聯網化，掌單針對商戶的需求進一步升級，提供餐飲行業的一站式互聯網解決方案。
7、社區生鮮電商平臺「呆蘿卜」完成6.34億A輪融資
Foodaily近日獲悉，社區生鮮電商平臺呆蘿卜已完成6.34億元A輪融資，融資方為高瓴資本、晨興資本。而在2018年8月份，呆蘿卜剛剛完成千萬級美元天使輪融資。
據了解，呆蘿卜采用的是“今日訂，明日取”的新零售經營模式，其門店大多開在人口密集的社區中，顧客在呆蘿卜App提前下單并購買商品，呆蘿卜通過自建的倉儲、物流完成菜品的到店工作，顧客次日取菜碼或取菜卡到門店取菜。據了解，呆蘿卜在短短2年多的時間發展了近千家門店，這表明其運營模式發展潛力巨大。
整理編輯：Foodaily每日食品網（ID：foodaily）
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