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本周看點(diǎn)：
公司新聞
1. 上海首家喜茶實(shí)驗(yàn)室開店，制冰和甜品實(shí)驗(yàn)室首次亮相
2. 奈雪的第2家茶酒BlablaBar酒屋落地北京，瞄準(zhǔn)都市女性群體
3. 幸福西餅與餓了么口碑合作升級(jí)，將打造1000家智慧門店
4. 每日優(yōu)鮮與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，計(jì)劃成為綜合性的線上超市
5. 蒙牛牽手京東，加速冰品冷鏈服務(wù)升級(jí)
投融資類
6. 功能性酸奶「1000億PLUS」獲數(shù)百萬天使輪融資，LGG單一菌株提供100倍益生菌
7. 「咖啡之翼」收購(gòu)「萊杯咖啡」，咖啡品牌與咖啡設(shè)備品牌合二為一
新產(chǎn)品
8. Osnack低卡天然美白膠原果吸粉嫩空降，專為發(fā)光肌而生
9. 湯臣倍健旗下健樂多推首款“左旋肉堿液體膠”，是減肥神器無疑了
10. 可口可樂推低糖即飲咖啡Costa Coffee，中國(guó)市場(chǎng)即將開售
11. 娃哈哈重磅推出“營(yíng)養(yǎng)五谷”，目標(biāo)成為百億營(yíng)養(yǎng)快線的“繼任者”
12. 繼貓爪杯爆紅之后，星巴克又推草泥馬杯，還推出兩款罐裝即飲黑咖啡
13. 膠原蛋白類產(chǎn)品扎堆，養(yǎng)生堂推鱈魚膠原蛋白肽固體飲料
14. 旺旺邦德系列再添新成員“茶奶”，劍指天下奶茶
15. 瞄準(zhǔn)2.5億老年人，旺旺推出新品牌“愛至尊”
16. 搶素肉商機(jī)，泰森以嶄新品牌推出植物基雞塊和混合漢堡
公司新聞
1. 上海首家喜茶實(shí)驗(yàn)室開店，制冰和甜品實(shí)驗(yàn)室首次亮相
6月13日，上海首家喜茶LAB旗艦店在港匯恒隆廣場(chǎng)2F正式開店，旗艦店以靈感匯聚于此為概念，開設(shè)了5個(gè)不同內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)室，分別是制冰實(shí)驗(yàn)室、甜品實(shí)驗(yàn)室、茶極客實(shí)驗(yàn)室、娛樂實(shí)驗(yàn)室、周邊實(shí)驗(yàn)室，空間使用自由曲線分隔開各功能區(qū)，其中制冰實(shí)驗(yàn)室和甜品實(shí)驗(yàn)室系全國(guó)首次亮相。據(jù)介紹，該新店人均消費(fèi)水平在50元上下。
喜茶全國(guó)首家制冰實(shí)驗(yàn)室首次亮相就給消費(fèi)者帶來了全新且驚喜的味覺體驗(yàn)，目前，制冰實(shí)驗(yàn)室一共研發(fā)了10種口味，每日新鮮現(xiàn)做，都是喜茶獨(dú)有的口味；在甜品實(shí)驗(yàn)室，可以吃到舒芙蕾、厚奶蓋蛋糕、爆漿泡芙棒和千層等吸引女性消費(fèi)者的甜品味；茶極客實(shí)驗(yàn)室，突破性地開始賣酒，且這些酒出自喜茶制茶師之手，在茶飲的加入了酒的基礎(chǔ)上，融合一些本土風(fēng)味的食材；娛樂實(shí)驗(yàn)室，設(shè)置了抓娃娃機(jī)、扭蛋機(jī)等娛樂設(shè)施，可以邊喝茶邊玩；周邊實(shí)驗(yàn)室，即消費(fèi)者來這里買飲料、甜品的同時(shí)，還可以逛一逛周邊區(qū)，它提供一些上海的限定周邊等等。
圖片來源：魔都食鑒局
2. 奈雪的第2家茶酒BlablaBar酒屋落地北京，瞄準(zhǔn)都市女性群體
近日，奈雪的茶在北京華貿(mào)中心二層開設(shè)了一家BlablaBar奈雪酒屋，成為繼深圳后再一次酒類產(chǎn)品的落地。該店目前處于試營(yíng)業(yè)階段，預(yù)計(jì)6月中旬正式開業(yè)。
奈雪酒屋的理念是為年輕女性打造一種全新的生活方式。店內(nèi)除了市面常見的啤酒、紅酒等，多為度數(shù)相對(duì)較低、顏值較高的調(diào)制雞尾酒和無酒精飲品，包裝也非常精致，符合女性消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品好喝、度數(shù)低、顏值高的偏好。產(chǎn)品定價(jià)與市面上的調(diào)酒吧價(jià)格相似，以雞尾酒為例，一杯價(jià)格在70元左右。
門店的營(yíng)業(yè)時(shí)間為中午12點(diǎn)至次日凌晨2點(diǎn)，較晚于茶飲門店。與奈雪的茶華貿(mào)中心店相互打通，在客群上有一定的引導(dǎo)作用，也滿足了消費(fèi)者的多元化消費(fèi)需求。
圖片來源：咖門
3. 幸福西餅與餓了么口碑合作升級(jí)，將打造1000家智慧門店
近日，幸福西餅宣布與餓了么口碑正式開啟戰(zhàn)略合作升級(jí)，餓了么口碑將為幸福西餅提供全域會(huì)員基礎(chǔ)搭建服務(wù)，打通阿里體系多平臺(tái)入口前端展示，并提供從開店選址，餐品選擇，用戶精準(zhǔn)觸達(dá)，廣告營(yíng)銷等多環(huán)節(jié)的數(shù)字化服務(wù)。
據(jù)悉，未來5年內(nèi)，幸福西餅計(jì)劃打造1000多個(gè)集智能收款機(jī)、掃臉支付、人流分析、無人取餐等解決方案于一體的智慧門店，多維場(chǎng)景觸達(dá)會(huì)員用戶。
4. 每日優(yōu)鮮與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，計(jì)劃成為綜合性的線上超市
6月13日，生鮮電商每日優(yōu)鮮宣布與騰訊智慧零售達(dá)成戰(zhàn)略合作，每日優(yōu)鮮將基于騰訊智慧零售的技術(shù)支持構(gòu)建供應(yīng)鏈。當(dāng)天的發(fā)布會(huì)上，每日優(yōu)鮮還宣布將在2021年實(shí)現(xiàn)千億規(guī)模的商品交易總額，并計(jì)劃未來繼續(xù)擴(kuò)充商品品類，成為線上綜合超市。
每日優(yōu)鮮成立于2014年年底，主打前置倉模式，初期以高頻剛需的生鮮品類切入市場(chǎng)，隨后擴(kuò)展至全品類，并推出無人貨架業(yè)務(wù)便利購(gòu)和定位于三到五線城市的社交電商每日一淘。目前每日優(yōu)鮮已完成7輪融資，騰訊參加了其中4輪。
5. 蒙牛牽手京東，加速冰品冷鏈服務(wù)升級(jí)
618前夕，蒙牛集團(tuán)冰品業(yè)務(wù)與京東冷鏈達(dá)成合作意向，蒙牛將依托京東冷鏈覆蓋全國(guó)的冷鏈倉網(wǎng)布局與冷鏈B2B核心骨干網(wǎng)絡(luò)，為消費(fèi)者提供更便捷、高效、優(yōu)質(zhì)的一站式冷鏈服務(wù)。
根據(jù)合作內(nèi)容，京東冷鏈將為蒙牛全國(guó)13個(gè)工廠的冰淇淋與冰皮月餅，提供從工廠端到經(jīng)銷商端的全程冷鏈干線運(yùn)輸服務(wù)。此外，雙方還將在倉配一體的冷鏈供應(yīng)鏈領(lǐng)域展開合作，對(duì)蒙牛后續(xù)上市的冰皮月餅在京東以及垂直電商等線上渠道的庫存進(jìn)行統(tǒng)一管理，減少商品搬運(yùn)次數(shù)，降低倉儲(chǔ)配送成本，確保消費(fèi)者能夠在更短時(shí)間內(nèi)享用到新鮮美味的冰皮月餅。
投融資類
6. 功能性酸奶「1000億PLUS」獲數(shù)百萬天使輪融資，LGG單一菌株提供100倍益生菌
酸奶品牌「1000億PLUS」于6月13日宣布獲嘉程資本數(shù)百萬天使輪融資。
據(jù)了解，1000億PLUS是唯一應(yīng)用LGG單一菌株直接發(fā)酵的酸奶產(chǎn)品，已申請(qǐng)專利，并于2019年獲得LGG發(fā)現(xiàn)者Gorbach和Goldin教授的發(fā)明專利授權(quán)。每杯含有超過1000億的活性益生菌，高出普通益生菌酸奶100倍。因?yàn)長(zhǎng)GG益生菌的生理特性和專利技術(shù)，公司計(jì)劃推出常溫活菌植物酸奶和常溫活菌乳酸菌飲料，都是目前市面上首創(chuàng)的產(chǎn)品類型。
目前，1000億PLUS主要是在母嬰、健康類的各種自媒體做內(nèi)容投放。渠道上面，除了京東、天貓、盒馬、永輝、便利店等，1000億PLUS還進(jìn)入了北京30-40家醫(yī)院渠道，作為術(shù)后病人腸胃調(diào)理的輔助食品，特殊渠道將為產(chǎn)品專業(yè)性和功效性起到很好的背書作用。
圖片來源：Google
7. 「咖啡之翼」收購(gòu)「萊杯咖啡」，咖啡品牌與咖啡設(shè)備品牌合二為一
咖啡品牌“咖啡之翼”已于近日與智能咖啡機(jī)運(yùn)營(yíng)商“萊杯咖啡”達(dá)成收購(gòu)協(xié)議，本次收購(gòu)涉及業(yè)務(wù)、團(tuán)隊(duì)、軟硬件、點(diǎn)位、經(jīng)營(yíng)、管理等多個(gè)方面，具體金額暫不透露。
收購(gòu)之前，雙方在技術(shù)、團(tuán)隊(duì)、運(yùn)營(yíng)上已經(jīng)有過一些合作；收購(gòu)?fù)瓿珊螅?ldquo;萊杯咖啡”品牌將只保留目前已投放的部分渠道，主體業(yè)務(wù)將并入咖啡之翼原有的智能咖啡機(jī)品牌“自由翼”。兩款智能設(shè)備將統(tǒng)一使用咖啡之翼的品牌，在不同渠道場(chǎng)景下共同出現(xiàn)。
關(guān)于收購(gòu)的緣由，咖啡之翼創(chuàng)始人尹峰表示，一是節(jié)約時(shí)間、規(guī)模擴(kuò)張；二是雙方對(duì)產(chǎn)品的理念基本一致，重視用戶體驗(yàn)和產(chǎn)品品質(zhì)；三是優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，由于有多年連鎖咖啡店及特許經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，咖啡之翼的系統(tǒng)在單機(jī)贏利管理上（進(jìn)銷存、總部平臺(tái)等ERP、SCM后端管理體系）經(jīng)驗(yàn)更豐富；而萊杯咖啡核心團(tuán)隊(duì)出身于易到用車，系統(tǒng)在前端CRM用戶營(yíng)銷上有更多積累。
圖片來源：36氪
新產(chǎn)品
8. Osnack低卡天然美白膠原果吸粉嫩空降，專為發(fā)光肌而生
近日，Osnack發(fā)布一款顏值頗高、自帶少女bling的膠原果吸新品，號(hào)稱“美白因子隨時(shí)補(bǔ)充包，專為發(fā)光肌而生”。
該產(chǎn)品配方中足足加了9種天然的超級(jí)美白成分，包括檸檬、血橙、針葉櫻桃果、葡萄籽、桑葚、藍(lán)莓、杏仁7種天然美白的水果植物成分，和深海魚小分子膠原蛋白肽、日本進(jìn)口的鰹魚小分子彈性蛋白肽2種肌膚所需的小分子魚皮蛋白，涵蓋白皙、細(xì)嫩、透潤(rùn)三方面。產(chǎn)品0糖0脂，甜味由木糖醇提供，特別添加了爽滑的魔芋，豐富膳食纖維，一小袋只40大卡；口感上，有相似果凍的爽滑，倒出來卻是細(xì)膩的啫喱狀，擁有入口即化的質(zhì)地；口味上，不似一般果凍的甜膩，是檸檬為主調(diào)的清香和淡淡的甘甜。每個(gè)大盒里有6個(gè)小袋獨(dú)立包裝，由內(nèi)而外，粉嫩到底。
圖片來源：OSnack健康零食
9. 湯臣倍健健樂多推首款“左旋肉堿液體膠”，是減肥神器無疑了
近日，湯臣倍健旗下品牌健樂多推出首款“左旋肉堿精華果凍”，旨在促代謝，降脂肪，加速燃燒。新品每罐都有便攜的獨(dú)立包裝條，一罐為10條，每一條的容量是30ml，其左旋肉堿含量為1770mg/30ml，0添加人工色素，0脂肪含量，0添加防腐劑，香甜菠蘿口感，打開味蕾的清新之旅，可以說是左旋界的星級(jí)口感。而且因?yàn)橛歇?dú)立的小包裝條，所以不必?fù)?dān)心劑量控制，攜帶方便，安全衛(wèi)生高顏值。
圖片來源：有贊
10. 可口可樂推低糖即飲咖啡Costa Coffee，中國(guó)市場(chǎng)即將開售
自今年1月可口可樂以51億美元收購(gòu)全球第二大連鎖咖啡店Costa咖啡后，終于于近日推出了第一款產(chǎn)品——即飲咖啡Costa Coffee。
該系列包含三款產(chǎn)品：經(jīng)典拿鐵（濃縮咖啡、奶油和牛奶），焦糖拿鐵（濃縮咖啡、牛奶和焦糖糖漿）和美式咖啡（濃縮咖啡加水），采用與Costa門店相同的Mocha Italia Signature Blend咖啡豆釀造。新產(chǎn)品主要賣點(diǎn)為低糖，每250毫升僅含有15-180卡路里的熱量，比當(dāng)下大多數(shù)即飲咖啡少約30%的糖分。
該產(chǎn)品將于本月晚些時(shí)候在英國(guó)、波蘭以及中國(guó)上市。可口可樂認(rèn)為，Costa在上述國(guó)家中有足夠強(qiáng)大的品牌影響力和消費(fèi)基礎(chǔ)，新產(chǎn)品將進(jìn)一步推動(dòng)Costa咖啡成為世界咖啡業(yè)務(wù)龍頭企業(yè)。
圖片來源：Costa
11. 娃哈哈重磅推出“營(yíng)養(yǎng)五谷”，目標(biāo)成為百億營(yíng)養(yǎng)快線的“繼任者”
近日，媒體報(bào)道稱娃哈哈即將宣布推出今年最重磅的新品“營(yíng)養(yǎng)五谷”，正式進(jìn)軍谷物飲料市場(chǎng)。目前，這款營(yíng)養(yǎng)五谷飲料共推出了紅豆、核桃、芝麻三種口味，以滿足不同消費(fèi)者的營(yíng)養(yǎng)需求。
新品在口味轉(zhuǎn)變的同時(shí)，包裝也更加年輕化。產(chǎn)品采用大瓶口方形PET瓶，滿足暢飲的特性，符合上班族、學(xué)生等來不及吃早飯甚至正餐，進(jìn)而用營(yíng)養(yǎng)五谷飲料進(jìn)行代餐的主流消費(fèi)人群的需求；設(shè)計(jì)風(fēng)格上，娃哈哈也一改往日沉穩(wěn)、傳統(tǒng)的風(fēng)格，采用年輕受眾群體更加青睞的時(shí)尚化主題設(shè)計(jì)，插畫風(fēng)格的卡通谷物形象配以鮮艷的顏色，凸顯了產(chǎn)品的活潑內(nèi)涵及靈動(dòng)性。
新風(fēng)格的突破也將帶給消費(fèi)者全新的消費(fèi)體驗(yàn)，重新定位娃哈哈的品牌形象。而對(duì)于營(yíng)養(yǎng)五谷何時(shí)上市，娃哈哈官方微信客服工作人員表示，營(yíng)養(yǎng)五谷是娃哈哈今年重點(diǎn)打造的新品，被視為百億營(yíng)養(yǎng)快線的“繼任者”，企業(yè)十分重視，因此具體上市時(shí)間還在商榷當(dāng)中。
圖片來源：食品板
12. 繼貓爪杯爆紅之后，星巴克又推草泥馬杯，還推出兩款罐裝即飲黑咖啡
星巴克向來注重與杯子有關(guān)的營(yíng)銷，今年開年不久推出的貓爪杯就十分火爆。最近，星巴克又開始在杯子上動(dòng)心思了。6月11日，星巴克在官方微博發(fā)布了「盛夏甜心系列星杯」，造型以羊駝、小浣熊、樹懶、松鼠四種可愛的小動(dòng)物為設(shè)計(jì)元素，看起來非常治愈可愛。
其中最特別的是羊駝的款式（羊駝俗稱草泥馬），包含了有趣的巧思：其中有一只身上帶小孔的草泥馬模型，可以將茶葉放入它的身體，蓋上頭，然后放入同系列的馬克杯，看起來就像草泥馬在悠閑泡澡一樣，同時(shí)也泡出了一杯好茶。
圖片來源：營(yíng)銷頭版
除此之外，星巴克近日還推出兩款咖啡新品。一款是星倍醇銳能系列冰感美式，在經(jīng)典美式的基礎(chǔ)上額外添加了綠茶提取物、維生素和礦物質(zhì)，將微妙的清涼感引入咖啡，入口的瞬間就能感到額外能量的瞬時(shí)提振，在功能性上比普通咖啡強(qiáng)，但又不會(huì)像能量飲料一樣極端。
另一款是星巴克派克市場(chǎng)黑咖啡，它是眾多黑咖啡中首款上市的即飲黑咖啡，經(jīng)歷了逾十年的市場(chǎng)考驗(yàn)，迄今為止依然是全世界最暢銷的滴濾咖啡，它所憑借的正是將黑咖啡的酸度和醇度做到近乎“變態(tài)”的平衡，并且維持這份口感十年如一日不變。
圖片來源：Ole精品超市
13. 膠原蛋白類產(chǎn)品扎堆，養(yǎng)生堂推鱈魚膠原蛋白肽固體飲料
女性對(duì)于美的追求，從古至今從未停止，內(nèi)服美容產(chǎn)品中，膠原蛋白一直被譽(yù)為圣品，各大品牌也紛紛涉足推出了各式各樣主打膠原蛋白的美容產(chǎn)品。就在近日，養(yǎng)生堂公眾號(hào)消息顯示，研發(fā)團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)2年無數(shù)次的配方研究和調(diào)整，終于帶來了膠原蛋白肽固體飲料。
新品嚴(yán)選挪威深海野生鱈魚，生長(zhǎng)在官方MSC認(rèn)證海域；鱈魚膠原蛋白肽是通過生物酶解工藝，將大分子膠原蛋白精準(zhǔn)分解成小分子肽類，在保證原料的安全的前提下，更好被人體吸收利用；小分子肽復(fù)配以色列進(jìn)口檸檬、紅石榴、槐花蜂蜜，以科學(xué)配方促進(jìn)肌膚活力，還特別加入天然水溶性膳食纖維——菊粉，改善腸道健康，保持身體良好體型；產(chǎn)品含0克脂肪，減少不必要的脂肪攝入，有助于保持身體輕盈好體態(tài)。
圖片來源：養(yǎng)生堂
14. 旺旺邦德系列再添新成員“茶奶”，劍指天下奶茶
自邦德咖啡、邦德奶昔之后，旺旺邦德家族再添新成員“茶奶”。據(jù)介紹，邦德茶奶乳含量大于70%，并且不添加防腐劑、無香精、無色素。產(chǎn)品有兩個(gè)口味，一是港式風(fēng)味，采用德國(guó)無菌設(shè)備灌裝，精選淡煉乳研制，高海拔滇紅茶葉；另一款是抹茶風(fēng)味，精選新西蘭乳源，甄選日式和風(fēng)抹茶，入口伴有淡淡的抹茶香氣，濃香四溢。
圖片來源：百度
15. 瞄準(zhǔn)2.5億老年人，旺旺推出新品牌“愛至尊”
近日，以休閑食品起家的旺旺瞄準(zhǔn)老年人群領(lǐng)域，推出了新品牌“愛至尊”，包括長(zhǎng)青族大燕麥片、長(zhǎng)青族牛奶、長(zhǎng)青族營(yíng)養(yǎng)飲、長(zhǎng)青族蛋白粉四款產(chǎn)品，主打零添加糖，更營(yíng)養(yǎng)、更健康。
其中，愛至尊大燕麥片含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅及膳食纖維，幫助人體控制膽固醇和血糖水平，有利于預(yù)防心臟病和糖尿病等慢性疾病；愛至尊長(zhǎng)青族牛奶，含有葉黃素酯，植物甾醇酯，具有防止冠心病動(dòng)脈粥樣硬化、促進(jìn)膽固醇的降解、代謝的作用。愛至尊營(yíng)養(yǎng)飲是一款含乳飲料，乳蛋白含量大于3.6%，不添加白砂糖，高鈣、低鈉，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、礦物質(zhì)、益生元和牛磺酸，不僅可以提高免疫力，保護(hù)視網(wǎng)膜，同時(shí)還可以減輕便秘，調(diào)理細(xì)菌平衡。愛至尊蛋白粉是一款固體飲料，不添加白砂糖，含有蛋白質(zhì)、膳食纖維，添加DHA藻油（對(duì)大腦及眼睛有著至關(guān)重要的作用、提升記憶力），此外，愛至尊蛋白粉還精選四川大涼山黑苦蕎麥，具有降血脂、降血糖、降血壓、清理人體內(nèi)的垃圾、預(yù)防失眠的作用。
據(jù)企業(yè)介紹，除了以上四款產(chǎn)品外，愛至尊后續(xù)會(huì)繼續(xù)推出適合老年人群食用的人參飲、餅干、果凍、軟糖、米果、海苔、薯餅、泡飯、蕎麥面等系列多樣化專為長(zhǎng)青族準(zhǔn)備的營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。
圖片來源：旺旺愛至尊
16. 搶素肉商機(jī)，泰森以嶄新品牌推出植物基雞塊和混合漢堡
人造肉品牌Beyond Meat掛牌后股價(jià)飆不停令人眼紅，6月13日，美國(guó)最大肉品商泰森食品（Tyson Foods）宣布，計(jì)劃在今夏推出以豌豆、亞麻子等植物取代雞肉的全新雞塊產(chǎn)品，并在秋季推出安格斯牛肉和豌豆分離蛋白制成的混合漢堡。
這款以植物為基底的雞塊產(chǎn)品，將以嶄新品牌「Raised & Rotted」亮相，幫有志進(jìn)軍人造肉市場(chǎng)的泰森跨出第一步。Raising＆Rooted植物基雞塊含有9克蛋白質(zhì)，5克纖維，比普通雞塊少33％的飽和脂肪；混合漢堡含有19克蛋白質(zhì)，比普通全牛肉80/20漢堡少40％的卡路里，飽和脂肪少60％。該公司表示，預(yù)計(jì)其人造肉業(yè)務(wù)的年?duì)I收將達(dá)到10億美元，且品牌將會(huì)通過多個(gè)客戶和銷售渠道推出更多替代蛋白的產(chǎn)品。
圖片來源：Google
