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本周看點：

新產品

1. 王老吉進軍微商，推出吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品

2. 均瑤首推天然草本植物功能飲品體輕松，主打消食解膩、享瘦生活

3. 喜茶變小了，推出mini縮小版瓶裝飲料

4. 中糧悅活餅干新品線上開售，未來將布局線下渠道！

5. 蛋白棒搭配茶飲，原始廚房聯合元気森林推出聯名“燃”情禮盒

6. 康師傅再推高端方便面新品，“福祿壽喜”富貴面限量上市主打年味

7. 銳澳首推13.5度高酒精度數新品，繼續加碼多元化消費布局

8. 可口可樂推出非酒精雞尾酒風味飲品

9. 看好即飲咖啡市場，怡寶再推“FIRE”雙倍咖啡拿鐵新品！

10. 達能旗下Activia Probiotic Dailies擴展功能和風味推新品，賦予益生菌飲品新亮點

11. Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？

公司新聞

12. 雀巢推開放創新平臺，5萬美元助力中國創業團隊

13. 雀巢正式進軍社交電商，開啟城市合伙人招募計劃

14. 惠氏旗下超高端孕產婦奶粉品牌啟韻將與天貓合作，建近千家智能母嬰室

15. 帝斯曼啟用全新結冷膠和黃原膠產品商標，為開創生物膠的未來奠定基礎

16. 阿里賣起了飲料，沙棘汁正式亮相！

17. 紐約漢堡品牌Shake Shack內地首店即將開業，準備了多款“上海限定”

18. 繼Amazon Go之后，Kroger聯盟微軟也要進軍無人超市

投融資類

19. 達能領投印度酸奶品牌「Epigamia」2560萬美元融資

20. 即食水產消費品公司「不等食品」獲A輪千萬元級融資

21. 順豐卡位餐飲，追投餐飲物流供應鏈品牌「餐北斗」數千萬元A++輪融資

 

新產品  

▎1. 王老吉進軍微商，推出吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品

廣藥王老吉近日規劃推出新款大健康產品——吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品，主打解油膩，并宣布這款產品正式進入社交電商領域。官方介紹，吉悠植物乳桿菌乳酸菌飲品是依托金針菇粉科技、植物乳桿菌配方制成，體現了食品功能化、功能生活化的發展趨勢，服用后24-36小時會將攝入的90%的油脂排出，有明顯體驗感。

品牌表示該款產品是純植物成分解油產品，目前市場沒有同類產品。產品目前由江蘇吉智負責運營，江蘇米稻家全國總經銷，由724健康商城提供平臺，創業合伙人只需購買2980套餐，高級合伙人購買3萬套餐。

 

▲ 圖片來源：今日頭條

▎2. 均瑤首推天然草本植物功能飲品體輕松，主打消食解膩、享瘦生活

均瑤集團全面啟動大健康產業戰略布局，與復旦大學中西醫結合研究院簽署合作協議，共同研發出以消食解膩、享瘦生活為核心追求的戰略新品——天然草本植物功能飲品體輕松。

體輕松從源頭優選山楂、羅漢果、荷葉、陳皮、仙草、麥芽6種草果，采用傳統浸泡、原生自然萃取工藝，為其天然草果植物口感和消食解膩助消化的功效提供保證。官方介紹，體輕松研究評估食材相生相克、科學配比及中醫養生“和”的理念，從近百種藥食同源草本草果植物中，甄選出主材，科學配比，并采用無菌冷灌裝技術，確保飲用新鮮安全，醇爽好喝，消食解膩。正值春節，所有體輕松禮盒裝以紅色、金色為主色調。

 

▲ 圖片來源：搜狐

▎3. 喜茶變小了，推出mini縮小版瓶裝飲料

當我們常常關注如何讓一個東西顯得夠多時，變小反而更能吸引注意力，喜茶就是一個例子。

近日喜茶正式推出mini縮小版瓶裝茶飲，一瓶僅270ml。顧客在點單時，需要打包購買，即一次性購買一袋裝2瓶產品，售價28元。目前官方提供三種組合，可選滿瓶金玉+滿瓶橙橙/滿瓶紅柚/滿瓶黑糖波波的固定搭配組合。包裝方面，采用透明袋，繼續沿用清新文藝范，吸引很多90后00后拍照曬圈。

 

▲ 圖片來源：新浪微博@喜茶

▎4. 中糧悅活餅干新品線上開售，未來將布局線下渠道！

近日，中糧把目光投向了餅干市場，推出了一款具有減肥代餐功效的餅干新品——悅活麥麩燕麥餅干，嚴選澳洲燕麥，燕麥含量≥17.5%，且富含小麥麩、苦蕎粉等7種雜糧，每100g產品中含有高達13g的膳食纖維，有助于維持正常的腸道功能。此外，無添加蔗糖，控糖、減肥人群均適宜食用。新品有20g袋裝、200g盒裝以及840g禮盒裝三種規格，售價分別為2.5元、19.9元以及49.9元。

目前，新品在我買網官方旗艦店、天貓中糧食品旗艦店、悅活旗艦店、京東中糧我買網進口旗艦店以及中糧·海優有好貨官方微店等線上終端同步開售。未來這款產品也將布局線下市場，以20g袋裝和200g盒裝為主，在渠道選擇上，將以觸及消費者最便捷的便利店和商超渠道為主。

 

▲ 圖片來源：天天新品

▎5. 蛋白棒搭配茶飲，原始廚房聯合元気森林推出聯名“燃”情禮盒

初創生活方式品牌原始廚房推出元気森林推出能量棒搭檔元気燃茶的“燃”情禮盒，由一盒原始廚房蛋白棒與一瓶無糖燃茶搭檔，能量覺醒與無糖解膩的雙重結合，蛋白棒與燃茶的完美搭檔，采用新國風包裝，希望消費者新年伊始從健康開始。

 

▲ 圖片來源：原始廚房

初創品牌原始廚房提倡原始飲食、低碳水、高蛋白的飲食理念，希望打造出最健康的新零食品牌，其首款高蛋白能量棒于去年10月首發，使用全球知名供應商包括恒天然及哥蘭比亞營養公司的優質原料，以高蛋白、低碳水、天然無防腐劑、多重維生素為差異化賣點，海鹽巧克力、抹茶蔓越莓和草莓三種口味滿足消費者的多重需求。

 

▲ 圖片來源：原始廚房

▎6. 康師傅再推高端方便面新品，“福祿壽喜”富貴面限量上市主打年味

近日，主打面館級好面的康師傅Express速達面館再次推出了四款“福祿壽喜”富貴面，包括五福臨門私房金錢腱面、高爵厚祿御品麻辣牛肋條面、壽比南山富貴豬肘面、喜氣洋洋金牌牛肋條面。限量1888份，天貓預售價為268元/4盒。該系列產品定位追求生活品質的高端人群。

 

▲  圖片來源：食品板

▎7. 銳澳首推13.5度高酒精度數新品，繼續加碼多元化消費布局

銳澳RIO在官微上宣布，更高酒精度數（13.5°）的RIO浸漬酒正式全新上市。

據了解，這款RIO浸漬酒有青梅酒和金桔酒兩款，整果萃取，第一時間浸泡至優質伏特加，超長時間天然浸漬，最大程度保留原果風味及營養。兩款產品既可以加冰塊冰飲，也可以搭配氣泡水做氣泡酒飲。規格為252ml/瓶，4瓶組合售價為79元。目前，新品已經登錄天貓銳澳RIO雞尾酒官方旗艦店全網獨家首發，而線下市場目前暫未開始鋪貨銷售。據悉，這款新品將在春節前后陸續登陸各地線下終端，仍以連鎖商超、便利渠道為主。

 

▲  圖片來源： 天天新品

▎8. 可口可樂推出非酒精雞尾酒風味飲品

美國消費者對低酒精和無酒精啤酒、葡萄酒和烈酒的關注越來越多，可口可樂看到這一增長趨勢并做出回應，通過旗下投資品牌和新興品牌的部門(Venture & Emerging Brands)推出了一系列新的無酒精成人氣泡飲料Bar Nøne。每份飲料含有70-130卡路里熱量，用混合果汁或蔗糖來增加甜味，有四種口味可供選擇，靈感來源于酒吧，吸引了啤酒、葡萄酒和雞尾酒愛好者。產品目前在亞特蘭大的一些商店、餐館和特產市場有售。12盎司一瓶，四瓶一包裝，零售價為7.99美元。

 

▲  圖片來源：FoodBev

▎9. 達能Activia Probiotic Dailies擴展功能和風味，賦予益生菌飲品新亮點

面對各類新興品類的沖擊，為吸引更廣泛的消費人群，達能旗下最著名的益生菌酸奶品牌Activia Probiotic Dailies擴展其功能和風味，在原先的生產線上添加了蜂蜜&姜和檸檬&姜兩款新穎的風味，賦予益生菌產品新亮點。產品除了含有數十億的活性益生菌以外，還添加了益生元纖維和生姜提取物，提升了產品功效和賣點。

 

▲  圖片來源：OKCHEM

▎10. Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？

以扁桃仁、椰子和腰果奶而聞名的Califia Farms如今也加入了快速增長的燕麥奶行列，將在2月份推出一款咖啡師專用的燕麥奶，4月份推出一款不加糖的燕麥奶。

產品均采用北美全谷物、無麩質燕麥為原料，不含任何添加糖（糖天然來自燕麥）。但是營養功能存在差異，因為產品使用了不同的燕麥基以提供不同的功能，比如咖啡師專用燕麥奶做起泡處理，更易于咖啡拉花；在不加糖燕麥奶中則添加更高含量的蛋白質和纖維。

詳情：Califia Farms燕麥奶首次亮相，誰才是燕麥奶品類大贏家？

 

▲ 圖片來源：Foodaily每日食品

▎11. 看好即飲咖啡市場，怡寶再推“FIRE”雙倍咖啡拿鐵新品！

近日，怡寶再度加碼即飲咖啡市場，推出了雙倍咖啡拿鐵新品。產品精選巴西、埃塞俄比亞以及哥倫比亞三大優質產地咖啡豆，直火烘焙，充分釋放出咖啡豆濃醇香味，口感清爽、順滑。據悉，產品規格為280ml/瓶，保質期為12個月。目前，新品正處于籌備上市階段。

公司新聞  

▎12. 雀巢推開放創新平臺，5萬美元助力中國創業團隊

近日，雀巢公司宣布在華推出名為“亨利@雀巢（HENRi @ Nestlé）”的開放創新平臺，公開招募中國創業團隊和企業家為其指定的挑戰項目給出解決方案，并承諾，將為每一個挑戰項目投入5萬美元，并提供多種資源的支持。

據了解，目前“亨利@雀巢”在全球范圍內已經展開了14個挑戰項目，覆蓋可持續發展、環境保護、教育、健康、營養等數個領域。

 

▲ 雀巢開放創新平臺9個聲稱“已取得的成果”的項目，圖片來源：小食代

▎13. 雀巢正式進軍社交電商，開啟城市合伙人招募計劃

近日，雀巢舉行了社交新零售發布會，將目光轉向了新興的社交電商領域，以產品“雀巢纖躍小V常溫酸奶”為載體，為自己的整個營銷體系再次布局新渠道，實現實體+電商+社交+鏈商，全鏈條聯通、全場景覆蓋的渠道模式，通過持續的社交分享及推薦來觸達和傳播更多消費者，實現自身的流量收割及數據積累。

本次發布會上，雀巢纖躍小V常溫酸奶作為2019年的首款明星產品也正式亮相，其最大的亮點就是膳食纖維的添加，更好的幫助消化。此外，雀巢也面向全國正式宣布啟動“城市合伙人”的招募計劃，為有志于線上線下零售業的城市青年提供創業平臺。

 

▲ 圖片來源：東北新聞網

▎14. 惠氏旗下超高端孕產婦奶粉品牌啟韻將與天貓合作，建近千家智能母嬰室

近日惠氏營養品宣布，旗下超高端孕產婦奶粉品牌啟韻將與天貓達成戰略合作，共同建設并優化公共場所母嬰休息環境。此次合作將覆蓋全國近千家母嬰室，包括新建“啟愛空間”移動智能母嬰室，和升級惠氏正在支持運行的母嬰室項目。

Foodaily了解到，2018年，天貓和啟賦已經共同打造過26家智能母嬰室。此次啟韻與天貓共建的智能母嬰室面積約2平方米，室內由天貓精靈播放古典樂，同時還設有啟韻奶粉試飲臺，供哺乳媽媽補充營養。同時，惠氏在母嬰室設有阿里提供的在線購物系統“云貨架”，消費者靠近屏幕，定制化產品菜單便會感應跳出，供媽媽們瀏覽選擇，如果有看中的商品，可即刻下單送貨到家，真正體現了該項目的“新零售/智能”。

▎15. 帝斯曼啟用全新結冷膠和黃原膠產品商標，為開創生物膠的未來奠定基礎

近來，荷蘭皇家帝斯曼集團宣布正式啟用全新結冷膠和黃原膠產品商標。此番啟用全新產品商標，印證了帝斯曼親水膠體在不斷擴大親水膠體產品組合的同時，進一步為諸多合作伙伴打造值得信賴的解決方案的堅定信心。新產品商標包含：

GellaneerTM 不斷致力于結冷膠的產品和應用創新，在全球結冷膠技術領域持續享有領先的合作伙伴的聲譽。

ClariXanTM食品級和個人護理級黃原膠產品以其優異的透光性、高標準和透明化的客戶服務，以及來自行業資深技術專家的定制型方案指導而著稱。

XanTemeTM黃原膠產品能夠在極端惡劣的操作條件下為工業類、石油和天然氣開采等應用領域提供優異的穩定性，成為決定此類應用成功與否的重要因素之一。

新的品牌和商標將會出現在帝斯曼親水膠體業務的營銷渠道和產品介紹中，將會該公司將統一變更來自帝斯曼中肯和帝斯曼潤邦兩個生產場地的結冷膠和黃原膠產品的包裝和標識，以保證品牌一致性。此前，帶有帝斯曼潤邦標識的產品曾在非帝斯曼授權的銷售渠道出現，相信此舉也將有助于更好地保護帝斯曼產品及品牌聲譽，減少類似問題給客戶帶來的疑惑和不便。

 

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▎16. 阿里賣起了飲料，沙棘汁正式亮相！

1月10日，在河北師范大學舉辦的阿里巴巴脫貧大會上，“MA沙棘”沙棘汁作為脫貧項目產物正式亮相。據悉，“MA沙棘”由內蒙古宇航人高技術產業有限責任公司為螞蟻森林訂制。該公司成立于1988年，是沙棘綜合利用全產業鏈的龍頭企業，先后承擔完成了70余項地方及國家星火計劃項目、科技攻關項目、國家重點項目，旗下已有宇航人V9沙棘飲品系列。

▎17. 紐約漢堡品牌Shake Shack內地首店即將開業，準備了多款“上海限定”

來自紐約的網紅漢堡品牌Shake Shack將于1月24日在上海新天地北里正式開業，這是該品牌在中國內地開出的首個門店。

Shake Shack主廚Mark Rosati在接受采訪時表示，他和研發團隊從上海的小籠包、臟臟包等本地流行的食品中獲得了很多靈感，從而制作出具有上海特色的新品。比如招牌冰激凌中的“招牌巧克力大戰”（Shack Attack），用可可粉代替紐約餐廳中常用的巧克力塊撒在冰激凌上，就是從上海流行的臟臟包借鑒而來。

按照計劃，到2028年，Shake Shack在上海和華東地區開出的門店數量要達到25 家。與在香港開業的Shake Shack餐廳一樣，Shake Shack在內地的門店同樣是跟美心集團合作的特許經營店。

▎18. 繼Amazon Go之后，Kroger聯盟微軟也要進軍無人超市

美國老牌零售連鎖公司克羅格（Kroger）宣布，將利用微軟云計算平臺和物聯網傳感器，開發一套智能零售系統。

新零售系統將實現克羅格所宣稱的RaaS（零售即服務）目標，比如雙方的首個合作成果——數字貨架系統，采用的數字標簽可以展示實時價格更新和產品信息；對商店的員工而言，數字貨架系統能夠提供指引，讓員工快速找到商品，提升取貨的效率，也能協助員工識別和解決商品缺貨的問題，確保消費者能夠在貨架上找到商品；克羅格還使用店內的攝像頭與傳感器同時追蹤商品與顧客，進行數據收集。

對克羅格來說，這次與微軟策略聯盟，期待的就是能藉由微軟的專業技術能力加速其往數字轉型的腳步。除了目標要提升消費者體驗和整體營運效率，最終在營收上也會有所增長。目前，這項合作正在俄亥俄州門羅和華盛頓州雷德蒙德兩家克羅格門店試點，靠近兩家公司總部所在地。

 

▲ 圖片來源：界面新聞

投融資類  

▎19. 達能領投印度酸奶品牌「Epigamia」2560萬美元融資

印度酸奶品牌Epigamia的母公司Drums Food International近日獲得18.2億印度盧比（2560萬美元）的投資資金，其中包括達能宣言投資公司（Danone Manifesto Ventures）的投資。達能與比利時投資公司Verlinvest共同領投此次C輪融資。Epigamia方表示，通過這一新的融資計劃，公司打算擴大其在印度25個城市的分銷渠道，并擴展新鮮產品系列，以提供獨特的價值主張，如強調高蛋白，無乳糖和益生菌等。

 

▲ 圖片來源：Foodbev

▎20. 即食水產消費品公司「不等食品」獲A輪千萬元級融資

即食水產消費品公司不等食品近期獲千萬元級A輪融資，本輪由險峰長青領投，迭代資本跟投。早在去年8月，不等食品就獲迭代資本750萬元的Pre-A輪融資。

不等食品創始人張岳透露，本輪資金將用于進一步升級原漿工廠，加強口味研發，推動線下零售渠道布局，以及擴大全年度產品的銷售占比。預計2019年，全年度產品的數量將超過50%，銷售額超過70%。而此前，不等食品主要通過季節性產品切入市場，其中一款全網明星商品“滿滿蟹粉”，月銷售數量穩定在線上3萬罐左右。

▎21. 順豐卡位餐飲，追投餐飲物流供應鏈品牌「餐北斗」數千萬元A++輪融資

本周，餐飲物流供應鏈企業餐北斗宣布于去年12月底完成A++輪數千萬元人民幣融資，距上次融資僅間隔三個月，這是該公司2018年的第三次融資。本輪融資由新希望川商創投基金領投、老股東順豐投資、黑馬基金、險峰長青，以及展博資本、富泰來跟投。值得注意的是，在餐北斗2018年10月18日的數千萬元A+輪融資中，當時的領投方是順豐。兩個月內，順豐繼續追加投資，盡管金額不大，但也釋放出順豐“卡位”餐飲供應鏈的信號。

餐北斗創始人兼CEO黃曉波表示，本輪融資后，公司將繼續深耕餐飲食品物流領域，在現有運營中心基礎上擴充物流網絡、吸納優秀人才、升級IT信息系統，并與合作方加強餐飲食品物流等領域的業務合作。