近日，F(xiàn)oodaily研究院發(fā)布了最新一期的每日新品趨勢報(bào)告。10月24日，今天下午3點(diǎn)，敬請鎖定Foodaily創(chuàng)新直播！ Foodaily研究院，將為大家解讀9大趨勢下的商業(yè)新機(jī)，并對Venchi圣誕倒數(shù)日歷巧克力禮盒、百草味×7喜×美年達(dá)一口芒果條、洽洽臭門系列瓜子、喜茶去火*纖體瓶等14款亮點(diǎn)新品、話題爆品帶來解析與現(xiàn)場品鑒。直播間還可領(lǐng)取干貨滿滿的《每日新品趨勢報(bào)告（10月刊）》。

10月10日下午15:00，F(xiàn)oodaily每日食品特邀嘉賓【白象電商市場營銷中心總監(jiān)——徐軼秋】，分享在“異香突起”熱潮下， 如何用熱點(diǎn)爆品塑造品牌新名片！

Foodaily研究院，將為大家解讀7大趨勢下的商業(yè)新機(jī)，并對奧利奧可口可樂汽水味餅干、量化健康GLP-1冷泡豆?jié){粉、喜茶羽衣纖體瓶、麻辣王子黑松露辣條月餅等10款亮點(diǎn)新品、話題爆品帶來解析與現(xiàn)場品鑒。直播間還可領(lǐng)取干貨滿滿的《每日新品趨勢報(bào)告（9月刊）》

8月15日15:00~15:45，F(xiàn)oodaily創(chuàng)新直播邀請到ADM公司的市場和薄荷專家做客Foodaily位于上海的C. Lab創(chuàng)新加速實(shí)驗(yàn)室，以直播對話形式解密薄荷密碼，暢談風(fēng)味創(chuàng)新的方法論。

作為一家天津當(dāng)?shù)氐膮^(qū)域性乳企，海河乳品在1957年成立，憑借海河牛角包花色奶在一眾乳品中突出重圍，相繼推出可可牛奶、草莓牛奶、巧克力牛奶等熱銷產(chǎn)品，近期又憑借香菜牛油果牛奶、薄巧牛奶再度引爆消費(fèi)市場。 海河的系列風(fēng)味乳為何總能抓取國民的注意力，準(zhǔn)確把握消費(fèi)熱點(diǎn)，屢次破圈？ 此次，我們非常榮幸邀請到海河乳品有限公司黨委書記、董事長鄒旸。在海河乳品任職3年，鄒旸通過一系列打法讓海河乳品從一眾區(qū)域乳企中快速崛起實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健增長，并把海河這一老字號打造成備受國民關(guān)注的“網(wǎng)紅”品牌，成為天津市的地域名片之一。 今晚19:30，鎖定Foodaily創(chuàng)新直播，F(xiàn)oodaily首席內(nèi)容官Frank將對話海河乳品有限公司黨委書記、董事長鄒旸，一同解析海河系列風(fēng)味乳打造爆品的路徑，敬請期待！

一方面，HMO、A2酪蛋白等新原料涌現(xiàn)，帶來品質(zhì)升級；另一方面，現(xiàn)制酸奶、小眾奶等新品類異軍突起，奶酪賽道也涌入不少創(chuàng)新產(chǎn)品；此外，伴隨著現(xiàn)制茶飲的發(fā)展，創(chuàng)新乳基底與咖啡、茶等新品類融合，并不斷走向更多新場景。在邁過2023的寒冬后，下一步，乳品賽道如何重新點(diǎn)燃增長引擎？Foodaily邀請到益普索中國乳制品行業(yè)負(fù)責(zé)人、資深研究總監(jiān)陳超做客直播間，聊一聊乳品品類有哪些新機(jī)會。

2024年，萬億級的休閑零食賽道將面臨比以往更大的挑戰(zhàn)。 折扣化、白牌化的趨勢與消費(fèi)的升級無疑對休閑零食品牌的經(jīng)營提出了更高的挑戰(zhàn)，同時(shí)，社媒電商的快速發(fā)展為休閑零食帶來了更多能夠鏈接消費(fèi)者的關(guān)鍵觸點(diǎn)，這為休閑零食行業(yè)帶來了機(jī)會，但線上戰(zhàn)場越發(fā)擁擠，這也帶來了新的挑戰(zhàn)。 從產(chǎn)品和需求端口，我們看到了各類零食產(chǎn)品正向口味、健康、獵奇、情緒價(jià)值等多元化的趨勢發(fā)展，產(chǎn)品創(chuàng)新更迭速度越來越快，品類拓展豐富，市場規(guī)模也在不斷擴(kuò)大。但是，爆品成功率、大單品隨之越來越少、越來越難。 渠道的分化與轉(zhuǎn)變、需求端持續(xù)演變的健康化與個性化、消費(fèi)降級與消費(fèi)升級的并存、降價(jià)潮的涌來、質(zhì)價(jià)比的崛起...... 賽道競爭日趨激烈，休閑零食的下一個增長脈絡(luò)似乎仍處于迷霧之中。 在健康化風(fēng)潮影響下，休閑零食賽道如何挖掘新增量？流量越來越貴、越發(fā)擁擠的線上渠道，休閑零食還能招待新的機(jī)會嗎？糖果、膨化餅干作為賽道中零售占比最大的兩大品類，還有哪些新的發(fā)展趨勢和細(xì)分機(jī)會？ 5月28日（周二），F(xiàn)oodaily研究院特別策劃Go!創(chuàng)新公開課，邀請魔鏡洞察高級分析師朱佳奉來分享如何把握住休閑零食未來消費(fèi)的新趨勢。

艾媒咨詢《2023年中國烘焙食品行業(yè)現(xiàn)狀及趨勢研究報(bào)告》顯示，2022年中國烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模達(dá)2853億元。隨著消費(fèi)者飲食生活日益豐富，飲食結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，烘焙制品已經(jīng)在早餐、零食、下午茶甚至正餐等更多場景中占據(jù)了一席之地，未來需求有潛力繼續(xù)擴(kuò)容，預(yù)計(jì)2025年市場規(guī)模將達(dá)3518億元。 不過，烘焙品類的增長點(diǎn)在哪里？聊起近幾年的烘焙賽道，很多人都有這樣幾個印象：一是網(wǎng)紅層出不窮，二是價(jià)格越來越貴，三是曇花一現(xiàn)的“魔咒”。快速更替的產(chǎn)品、加速洗牌的玩家和消費(fèi)者對于烘焙產(chǎn)品價(jià)格的爭議讓從業(yè)者不禁反思，網(wǎng)紅如何轉(zhuǎn)型長紅，價(jià)格和質(zhì)量該如何平衡，以及，消費(fèi)者到底需要怎樣的烘焙產(chǎn)品？ 縱覽烘焙行業(yè)的長青品牌，F(xiàn)oodaily認(rèn)為，烘焙品類的競爭力最終還是落在卓越產(chǎn)品和品牌的打造上。當(dāng)然，不同的品牌對于“好產(chǎn)品”有不同的理解，而剛剛迎來10周年，擁有焗蛋糕、長崎蛋糕等爆品的烘焙企業(yè)卡爾頓認(rèn)為，好的烘焙產(chǎn)品應(yīng)該提供“幸福感”。 那么，如何理解“幸福感”背后的真實(shí)需求？又如何用烘焙產(chǎn)品帶給消費(fèi)者穩(wěn)定的“幸福感”？一個能提供給消費(fèi)者“幸福感”的企業(yè)應(yīng)該具備哪些能力？3月14日14：00，F(xiàn)oodaily每日食品邀請到了卡爾頓創(chuàng)始人、董事長｜漳州食品名城名片人物黃秋平來到Foodaily每日有約直播間，結(jié)合卡爾頓過去十年的企業(yè)成長經(jīng)歷，帶給我們關(guān)于“幸福感”的獨(dú)特解讀。

在健康飲食的大浪潮下，糖果行業(yè)曾一度面臨“談糖色變”的危機(jī)。然而，隨著近年來創(chuàng)新糖果產(chǎn)品的迭代，乘上營養(yǎng)功能的風(fēng)口，營養(yǎng)軟糖、創(chuàng)意糖果等細(xì)分品類快速崛起，釋放出巨大的消費(fèi)潛力。 除了向內(nèi)探索糖果的品類創(chuàng)新機(jī)會，中國本土品牌還在向外開拓中國糖果在海外市場的發(fā)展機(jī)遇。以金多多為代表的本土糖果企業(yè)，背靠國內(nèi)強(qiáng)大的供應(yīng)鏈，從創(chuàng)意糖果切入海外市場，成功推出創(chuàng)意糖果Amos阿麥斯、營養(yǎng)糖果Biobor貝歐寶等自有品牌產(chǎn)品。在此前國外媒體Candy Industry（糖果產(chǎn)業(yè)）發(fā)布的“2024年度全球100大糖果公司排行榜”中，金多多從2023年的95名上升至81名。 從品類機(jī)會到全球市場，糖果品牌如何在新時(shí)代下挖掘增長機(jī)遇？為此，F(xiàn)oodaily每日食品聯(lián)合金多多食品集團(tuán)，將于3月7日在廣東江門金多多工廠糖果樂園舉辦首屆大灣區(qū)“創(chuàng)意+營養(yǎng)”糖果產(chǎn)業(yè)高峰論壇。此次活動匯集了諾貝爾獎得主、中國工程院院士、中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會的知名專家、國際糖果巨頭CEO等多位重磅大咖，以及權(quán)威媒體代表和企業(yè)代表等一批行業(yè)頂尖專業(yè)人士，基于全球視野，落地本土創(chuàng)新，一同探索糖果企業(yè)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展、品類開拓上的創(chuàng)新趨勢與解決方案。